冬小麥的栽培技術原理

（一）分蘗期較長，容易達到足夠的分蘗數

　　河北省冬小麥的分蘗期分為2個階段，一是從10月中下旬至11月底或12月初的冬前分蘗期，二是翌年返青到起身期的春季分蘗期。

　　分蘗期長，容易達到需要成穗的分蘗數。

　　冬前分蘗的成穗率較高。為爭取冬前的分蘗數量和質量，應保證底墑和底肥充足，確保播種質量。

　　（二）越冬期明顯，要協調保證安全越冬和節水的關系

　　河北省地處我國冬小麥區北緣。冬季氣候寒冷，越冬期明顯。

　　中北部麥區越冬期部分葉片凍死，南部麥區也明顯停止生長。

　　進入2月份以后雖然氣溫回升，但氣溫波動較大。

　　小麥越冬期間生長量極小或基本不生長，蒸騰需水極少。但越冬期間一般降水量極少，且越冬末期多風，蒸發耗水較多。

　　因此，在小麥栽培中既要考慮安全越冬，又要考慮節約越冬前的灌溉用水。

　　（三）返青晚，返青后初期生長緩慢，需肥和生理需水較少

　　由于早春升溫慢，返青后初期生長緩慢，對養分需求不多。在施用底肥的情況下，返青到起身期不需要施肥。

　　由于春季干旱多風，小麥耗水量較大，返青到拔節階段蒸散總量為60.84~　74.34 mm　，其中蒸發占47.5%。在剛返青后幾乎全部為蒸發耗水，而且隨春季表層土壤水分增加，總耗水量和蒸發水量也隨之增加，春季土壤增溫和返青后生長也更緩慢。因此從節水和促進初期生長考慮，應盡量推遲春季第一水的時間。

　　（四）分蘗兩極分化快，分蘗成穗率較低

　　河北省冬小麥一般在起身期總莖數達到最高值，個別情況在拔節期達到最高值。

　　起身期以后分蘗兩極分化，拔節期以后小分蘗大批死亡，至孕穗期穗數基本穩定。

　　由于返青晚，春季分蘗到拔節期很難長成具有自己根系的大分蘗，因此春季分蘗成穗少，成穗率較低。

　　因此，河北省不能靠提高單株成穗數取得足夠的群體穗數，而要以較多的基本苗，主莖和分蘗成穗并重。

　　（五）穗分化時間短，不易形成大穗

　　河北省中北部冬小麥返青期開始莖頂端生長錐伸長。中南部麥區有的在冬前生長錐開始伸長，冬前穗分化可以達到穗軸分化期（單棱期）。因此，整個河北省冬麥區真正的生殖穗分化（小穗分化開始，即二棱期）基本上是從春季開始，至孕穗期結束。

　　由于起身期以后氣溫升高快，穗分化速度也較快，從二棱期至孕穗期僅有30 d左右，穗分化各階段的持續時間較短，不易形成大穗和增加穗粒數。

　　因此，在春季管理上，應加強起身拔節期的肥水運籌，以提高穗粒數。

　　（六）灌漿期較短，不易形成高粒重

　　雖北省冬小麥從開花到成熟的時間較短，一般30~35天。

　　5月下旬以后升溫極快，還常遭受干熱風的侵襲。

　　因此，冬小麥的粒重增加受到限制，尤其是大穗大粒的晚熟品種，后期受高溫和干熱風的影響較大，粒重和單位面積產量的年際間波動幅度大，而早熟品種相對受影響較小。

　　在河北省小麥生產發展過程中，也曾有種植外省引進和本省育成的高粒重品種（系）的嘗試，但多以失敗告終。這同樣也說明，在河北省不宜采用大穗大粒的冬小麥品種，在小麥育種和栽培上都以高穗數和中等穗粒重的技術途徑更為穩妥。