佛手瓜的根系在10°C以上開始生長,適宜生長在18~25°C

佛手瓜喜歡溫暖，但不耐高溫。佛手瓜的根系在10℃以上開始生長，莖葉在18℃開始萌發，適宜生長在18~25℃。開花結果期適溫15~25℃，不利于結果。佛手瓜一般以整個果實為繁殖材料，多采用育苗移栽，很少直播。陜西省關中市可在11~12月保護地育苗，4月中旬結霜后定植。露地栽培，畝栽25~30株，庭院栽培2株以上，有利于授粉坐果。佛手瓜在秋季短期條件下開花結果，果實發育迅速。嫩瓜可在花后15~20天收獲。佛手瓜花期長，可分批收獲，一般7~10天收獲一次。