培育健康土壤，助力鄉(xiāng)村振興

土壤是最基本的自然資源，是糧食和生態(tài)安全的重要載體，也是農(nóng)村振興的基石。闡述了培育健康土壤面臨的挑戰(zhàn)，分析了健康土壤在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康安全、生態(tài)系統(tǒng)健康和美麗農(nóng)村建設(shè)方面的作用。從大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，討論了如何幫助農(nóng)村振興，促進(jìn)基于健康土壤的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的共同繁榮。

萬物土壤中生。土壤是人類食物最根本的來源，是農(nóng)業(yè)發(fā)展最基本的自然資源。同時(shí)，土壤作為地球表面系統(tǒng)的重要組成部分，具有多功能性，在糧食安全、環(huán)境安全、生物安全等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。因此，土壤資源的保護(hù)和利用是確保全球可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。土壤作為一種重要的自然資源，越來越受到世界各級政府、科技界和公眾的廣泛關(guān)注。

對于人類的生存和發(fā)展，土壤首先要滿足人類對食物的需求。2021年9月，聯(lián)合國召開的全球食品系統(tǒng)峰會(GlobalFoodSystemSumit)提出，食品系統(tǒng)的改變不僅是為了消除貧困，也是為了減少與飲食相關(guān)的疾病，拯救地球。全球可持續(xù)食品系統(tǒng)也對土壤資源保護(hù)提出了新的要求。

正是在這種背景下，國內(nèi)外對土壤健康的關(guān)注日益增加，成為研究的前沿和熱點(diǎn)方向。2015年國際土壤年的主題也被設(shè)定為健康土壤帶來健康生活。本文主要討論了如何促進(jìn)農(nóng)村振興。

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培育健康土壤面臨的挑戰(zhàn)。

土壤保護(hù)和科學(xué)利用是農(nóng)村振興的基礎(chǔ)和前提，耕地保護(hù)的本質(zhì)是土壤保護(hù)。然而，在農(nóng)村振興過程中，土壤保護(hù)和利用仍面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。

首先，中國人多地少。目前耕地面積約20億畝。目前，國家明確要守住18億畝耕地的紅線，即便如此，人均耕地也不到1.3畝。因此，中國每年進(jìn)口的食品轉(zhuǎn)化為約8億畝土地。

第二，我國耕地質(zhì)量不高，現(xiàn)有耕地中高達(dá)70%的土地仍屬于中低產(chǎn)田。在快速城市化和工業(yè)化的推動下，耕地利用的時(shí)空發(fā)生了很大的變化。雖然嚴(yán)格執(zhí)行占補(bǔ)平衡政策，但在許多情況下，肥沃耕地被占用，邊際土地被填補(bǔ)，導(dǎo)致耕地土壤質(zhì)量進(jìn)一步下降。

三是土壤環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)加劇。一方面，過度使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品會造成土壤污染、酸化和嚴(yán)重退化；另一方面，全球氣候變化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)也會在一定程度上導(dǎo)致土壤變質(zhì)和有機(jī)質(zhì)下降。

因此，在農(nóng)村振興過程中，在保護(hù)現(xiàn)有耕地的同時(shí)，大力保護(hù)和培育健康土壤，對提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力、改善農(nóng)村生活生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)民致富具有重要的現(xiàn)實(shí)和長期意義。

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健康土壤孕育三農(nóng)夢

習(xí)近平總書記指出，扶貧成功后，要全面推進(jìn)農(nóng)村振興，這是三農(nóng)工作重點(diǎn)的歷史性轉(zhuǎn)移。農(nóng)村振興的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的三農(nóng)夢。《關(guān)于全面推進(jìn)農(nóng)村振興、加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》將其表述為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、高效率、農(nóng)村宜居、農(nóng)民富裕。

實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民夢想需要各種資源要素的支持。其中，健康土壤作為一種自然資本，起著極其重要但經(jīng)常被忽視的作用。由于土壤是土地的本質(zhì)和內(nèi)涵，它不僅是農(nóng)村振興的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，而且可以吸引金融、人力和社會資源等各種要素的聚集，并在與各種要素的有效結(jié)合和系統(tǒng)集成中釋放乘數(shù)放大效應(yīng)。

總的來說，農(nóng)業(yè)更強(qiáng)是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效率的過程。這一過程離不開健康土壤或健康土壤生態(tài)系統(tǒng)的有利保障。

農(nóng)村更美是從村容美到生態(tài)美到健康美的過程，也是在農(nóng)村建設(shè)中貫徹習(xí)近平生態(tài)文明思想的過程。健康土壤或健康土壤生態(tài)系統(tǒng)是生態(tài)文明建設(shè)的空間載體；沒有這個(gè)基本載體，所有的美都將得不到支撐。

農(nóng)民致富不僅是培育增收新動能、探索增收新路徑的過程，也是深入踐行兩山理念的過程。健康土壤生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)是其重要組成部分和關(guān)鍵。

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農(nóng)業(yè)更強(qiáng)：培育健康土壤，

確保農(nóng)產(chǎn)品安全健康。

土壤環(huán)境質(zhì)量是保證我們食品安全的前提。采礦、冶煉、化工、污水灌溉和農(nóng)業(yè)化學(xué)品投資造成的土壤污染將危害農(nóng)產(chǎn)品安全和人體健康。

土壤具有一定的污染物消耗能力。一旦污染物積累超過土壤容量，土壤的生態(tài)功能和農(nóng)產(chǎn)品安全可能會嚴(yán)重受損。值得強(qiáng)調(diào)的是，土壤污染滯后、隱蔽、持久，污染土壤難以修復(fù)和控制，成本高。

歷史上，日本出現(xiàn)了土壤和水稻鎘污染引起的人類疼痛事件，教訓(xùn)慘重。近年來，南亞部分地區(qū)長期提取砷污染地下水灌溉農(nóng)田，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)和水稻砷積累，可能形成土壤污染的定時(shí)炸彈。

在關(guān)注傳統(tǒng)土壤污染物的同時(shí)，還需要特別關(guān)注新的污染物，如藥物和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品(PPCPs)、微塑料和生物污染。土壤生物污染包括土壤致病菌和抗生素抗性基因。最近的研究結(jié)果表明，長期集約化的土地利用顯著增加了人畜共患病原體的物種和數(shù)量，增加了人畜共患病的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，全球抗生素的廣泛使用甚至濫用導(dǎo)致了環(huán)境中抗生素抗性基因的豐富和傳播，導(dǎo)致了超級細(xì)菌的產(chǎn)生和傳播，增加了人類健康的風(fēng)險(xiǎn)。

污水灌溉和畜禽糞便的應(yīng)用進(jìn)一步豐富了土壤中的抗生素抗性基因，使土壤植物系統(tǒng)成為抗生素抗性基因的主要儲存和進(jìn)一步傳播和傳播的重要媒介。土壤中致病菌和抗生素抗性基因的疊加和相互作用，使土壤生物復(fù)合污染的爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)更高，傳播能力更強(qiáng)，破壞性更大。

未來，我們需要關(guān)注土壤化學(xué)污染和生物污染疊加形成的復(fù)合污染問題的形成機(jī)制，解決化學(xué)污染和生物污染協(xié)調(diào)控制的相關(guān)瓶頸技術(shù)，形成系統(tǒng)的解決方案。2016年，國務(wù)院發(fā)布并實(shí)施了《土壤污染防治行動計(jì)劃》，這是對土壤污染宣戰(zhàn)的重大舉措，將在保護(hù)土壤環(huán)境質(zhì)量、促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)方面發(fā)揮重要作用。

土壤環(huán)境質(zhì)量也應(yīng)滿足健康飲食的需要。健康飲食不僅要求食物中不含或少含有害物質(zhì)，還要求食物中含有適量和平衡的必需營養(yǎng)物質(zhì)。土壤是人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)素。