2024花生芽多少錢一斤？

花生芽是花生在發芽以后，通過在黑暗的環境中培育所長出來的一種芽菜，在民間也叫它“長壽菜”，或者是有著“萬壽果芽”的美稱，它不僅可以生吃，也可以做菜吃，清炒、做火鍋、涼拌等都是可以的，那么2024花生芽多少錢一斤？下面一起來看看。

一、2024花生芽多少錢一斤？

河北石家莊市新樂市花生芽5元/斤；河北石家莊市長安區花生芽4元/斤；山西晉城市城區花生芽5元/斤；遼寧錦州市北鎮市花生芽4元/斤；浙江杭州市拱墅區花生芽4元/斤；福建廈門市集美區花生芽5元/斤；湖南長沙市芙蓉區花生芽4.5元/斤；重慶市巴南區花生芽4.5元/斤；山東濰坊市奎文區花生芽5元/斤。

備注：以上價格均來自于惠農網產地行情報價大廳，并非零售價格，僅供參考。

二、花生芽的價值參考

大家都知道花生的營養價值很高，每天吃幾粒花生對身體是很有好吃的。而花生芽的營養價值要比花生更高。

花生芽中含有豐富的蛋白質、脂肪和膳食纖維等，這些成分的含量要比多種蔬菜的含量都要高。而且花生芽中還含有豐富的維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，這也是它被譽為“萬壽果芽”的原因。

更值得一提的是，花生芽不光是很美味、營養，同時還有養生保健價值。經研究發現，花生芽中所含有的白藜蘆醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。

而白藜蘆醇的作用了不小，它有著極好的降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，因此保健價值極高。

三、花生芽種植前景

花生芽目前在市面上的售價可不低，要比豆芽菜、黃豆芽價格都要高很多，普遍都要賣到6-10元一斤。別看它的價格高一些，可是愛吃的人不少，所以一直在市面上還是比較搶手的。

而種植花生芽的方法，也跟種植豆芽菜的差不多。先是要對花生進行催芽，把它放在25～30℃環境中，只因這是它發芽的最佳溫度，每天記得澆水兩三次，在3～4天后發芽率可達95%。

發芽以后，就要把沒有發芽的種子挑選出來，再把已經發芽的花生種子進行二次催芽，溫度也是在20～25℃。在此期間也要控制好溫度，并且每天澆水3～4次。如此大約6～7天后就可以及時采收了。

根據種植菜農的經驗來看，花生芽一般每隔十天左右能種植一茬，并且在種植的過程中，務必要確保生長過程中不能見光，也就是要保持在黑暗中生長。而在管理過程中，只能有微弱的光。就連在播種以后，都是要覆蓋黑色薄膜遮光的。

當花生芽長到1.5CM左右，粗約0.5CM就可以采收了。根據經驗來看，正常情況下一斤的種子能采收4-5斤的花生芽，而如果管理得當有些種植的出芽率高，一斤種子最多可以出6斤以上的花生芽，可見它的產量還是比較高的。

花生芽作為近些年一種新型的高端蔬菜，還是受到了不少年輕人的喜愛。雖然它一年四季都能種植，不需要陽光，也不需要土壤。尤其是在入冬以后，這種蔬菜更受歡迎，因為花生芽不光是可以涼拌、熱炒，做泡菜，而且近些年還常出現在火鍋店里，它也成為了不少年輕人喜愛的燙火鍋的食材之一。

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