2024花生芽多少錢(qián)一斤？

花生芽是花生在發(fā)芽以后，通過(guò)在黑暗的環(huán)境中培育所長(zhǎng)出來(lái)的一種芽菜，在民間也叫它“長(zhǎng)壽菜”，或者是有著“萬(wàn)壽果芽”的美稱，它不僅可以生吃，也可以做菜吃，清炒、做火鍋、涼拌等都是可以的，那么2024花生芽多少錢(qián)一斤？下面一起來(lái)看看。

一、2024花生芽多少錢(qián)一斤？

河北石家莊市新樂(lè)市花生芽5元/斤；河北石家莊市長(zhǎng)安區(qū)花生芽4元/斤；山西晉城市城區(qū)花生芽5元/斤；遼寧錦州市北鎮(zhèn)市花生芽4元/斤；浙江杭州市拱墅區(qū)花生芽4元/斤；福建廈門(mén)市集美區(qū)花生芽5元/斤；湖南長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)花生芽4.5元/斤；重慶市巴南區(qū)花生芽4.5元/斤；山東濰坊市奎文區(qū)花生芽5元/斤。

備注：以上價(jià)格均來(lái)自于惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情報(bào)價(jià)大廳，并非零售價(jià)格，僅供參考。

二、花生芽的價(jià)值參考

大家都知道花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每天吃幾粒花生對(duì)身體是很有好吃的。而花生芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比花生更高。

花生芽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維等，這些成分的含量要比多種蔬菜的含量都要高。而且花生芽中還含有豐富的維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，這也是它被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”的原因。

更值得一提的是，花生芽不光是很美味、營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有養(yǎng)生保健價(jià)值。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，花生芽中所含有的白藜蘆醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。

而白藜蘆醇的作用了不小，它有著極好的降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，因此保健價(jià)值極高。

三、花生芽種植前景

花生芽目前在市面上的售價(jià)可不低，要比豆芽菜、黃豆芽?jī)r(jià)格都要高很多，普遍都要賣(mài)到6-10元一斤。別看它的價(jià)格高一些，可是愛(ài)吃的人不少，所以一直在市面上還是比較搶手的。

而種植花生芽的方法，也跟種植豆芽菜的差不多。先是要對(duì)花生進(jìn)行催芽，把它放在25～30℃環(huán)境中，只因這是它發(fā)芽的最佳溫度，每天記得澆水兩三次，在3～4天后發(fā)芽率可達(dá)95%。

發(fā)芽以后，就要把沒(méi)有發(fā)芽的種子挑選出來(lái)，再把已經(jīng)發(fā)芽的花生種子進(jìn)行二次催芽，溫度也是在20～25℃。在此期間也要控制好溫度，并且每天澆水3～4次。如此大約6～7天后就可以及時(shí)采收了。

根據(jù)種植菜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，花生芽一般每隔十天左右能種植一茬，并且在種植的過(guò)程中，務(wù)必要確保生長(zhǎng)過(guò)程中不能見(jiàn)光，也就是要保持在黑暗中生長(zhǎng)。而在管理過(guò)程中，只能有微弱的光。就連在播種以后，都是要覆蓋黑色薄膜遮光的。

當(dāng)花生芽長(zhǎng)到1.5CM左右，粗約0.5CM就可以采收了。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，正常情況下一斤的種子能采收4-5斤的花生芽，而如果管理得當(dāng)有些種植的出芽率高，一斤種子最多可以出6斤以上的花生芽，可見(jiàn)它的產(chǎn)量還是比較高的。

花生芽作為近些年一種新型的高端蔬菜，還是受到了不少年輕人的喜愛(ài)。雖然它一年四季都能種植，不需要陽(yáng)光，也不需要土壤。尤其是在入冬以后，這種蔬菜更受歡迎，因?yàn)榛ㄉ坎还馐强梢詻霭琛岢矗雠莶耍医┠赀€常出現(xiàn)在火鍋店里，它也成為了不少年輕人喜愛(ài)的燙火鍋的食材之一。

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