獨頭黑蒜多少錢一斤？

黑蒜又叫做發酵黑蒜，是用新鮮的生蒜制作而來，味道十分的酸甜，沒有蒜味，口感獨特。那么獨頭黑蒜多少錢一斤？下面一起來了解下。

獨頭黑蒜多少錢一斤？

1、廣東地區

廣東廣州市荔灣區獨頭黑蒜批發價格28元/斤；廣東廣州市越秀區獨頭黑蒜批發價格27元/斤；廣東河源市連平縣獨頭黑蒜批發價格22.33元/斤。

2、其它地區

江蘇徐州市邳州市獨頭黑蒜批發價格25.39元/斤；山東濟寧市金鄉縣獨頭黑蒜批發價格21.61元/斤。

備注：以上獨頭黑蒜價格均來自惠農網產地行情批發報價，僅供參考。

獨頭黑蒜怎么挑選？

1、看外表

優質的獨頭黑蒜，剝開來青黑似皂，表面干燥沒有水分，看起來清清爽爽的。

2、嘗口感

好的獨頭黑蒜，吃起來是沒有普通大蒜的辛辣味的，入口綿軟、香甜，帶點焦糖的口感，還會有淡淡的梅子香氣。

3、成熟時間

一般來說，市面上現在的獨頭黑蒜，以60-90天為多，但是真正頂級的獨頭黑蒜，需要120天的熟成時間，120天熟成的黑蒜，才會散發頂級的濃郁果香。

獨頭黑蒜的營養價值

獨頭黑蒜是黑蒜的一種，它在加工時所使用的原料是獨頭蒜，不分瓣。獨頭黑蒜口感甜、軟，無蒜臭、不刺激。獨頭黑蒜的營養價值，遠遠高于普通黑蒜，獨頭黑蒜中蛋白質和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上，能量比普通大蒜高近20倍，果糖含量是普通大蒜18倍，多酚含量高于普通大蒜近10倍，膳食纖維含量高于普通大蒜50%，氨基酸含量是普通大蒜的3倍，維生素含量是普通大蒜的2倍，鉀、磷、鎂、鈣、鈉等微量元素含量均遠遠高于普通大蒜。

以上就是關于獨頭黑蒜多少錢一斤的介紹了，獨頭黑蒜不僅味道獨特，且營養價值高，非常的好吃，大家可以買來嘗嘗。

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