十種不怕熱的蔬菜

大部分蔬菜的適宜生長溫度是在20-30℃左右，但夏季氣溫往往會超過這一氣溫區間。因此，夏季種菜的話一定要選擇耐熱性好的蔬菜。下面就為大家盤點十種不怕熱的蔬菜。

1、茄子

茄子原產于熱帶，喜熱，耐高溫，其適宜生長溫度為20-30℃，低于20℃時其受精和果實發育不良。

2、黃瓜

黃瓜是常見比較耐熱的蔬菜之一，非常適合在夏季種植，最適宜的生長溫度為25-32℃。

3、絲瓜

西瓜是喜溫耐熱的蔬菜，30℃以上也能正常生長。即使在炎熱高溫的夏季種植，也能收獲到高產高質的絲瓜。

4、空心菜

空心菜是夏季栽培的主要蔬菜之一，它是典型的耐熱耐高溫蔬菜，最適宜的溫度在30-35℃，而且在35-40℃的高溫條件下還能正常生長。

5、豇豆

豇豆是典型的耐高溫蔬菜，在35度以上，甚至40度的時候都可以正常的生長。

6、冬瓜

冬瓜其實是夏瓜，成熟于夏季，因此是非常喜溫、耐熱的，通常7月中上旬左右這段最熱的時間進行種植都沒問題。

7、紅薯

紅薯是一種耐寒、耐熱、耐旱的農作物，適應能力極強，在溫暖的南方地區，基本上一年四季都可以種植紅薯。

8、辣椒

辣椒是耐熱性較強的蔬菜之一，最適宜在30-35℃的高溫條件下生長，非常適合在夏季種植。

9、茴香

茴香適應性廣泛，耐寒、耐熱力均強，因此其適宜的種植時間通常在春季的2-5月份，還有夏季的7-9月份。

10、秋葵

秋葵適宜生長在溫暖的地方，而且很耐高溫，生育期適溫為25-30℃。若平均氣溫低于17℃的話，會影響它開花結果。

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以上就是十種不怕熱的蔬菜盤點。眼下夏種時節，大家可以根據這些耐熱蔬菜各自的特征，以及自身的種植條件，來選擇適宜的夏種品種。

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