香椿芽是我國傳統的一種食用野菜,一般3-5月份上市,因其獨特的香氣和鮮嫩的口感而備受喜愛,被譽為“樹上蔬菜”。現在市場上有很多人工種植的香椿芽,那么香椿芽產地哪里的出名?下面就和小編一起來看看。
1、四川大竹
被譽為“中國香椿第一縣”,是全國最大的香椿種植基地。大竹香椿芽色澤紫紅油亮,口感鮮嫩,香氣濃郁,沒有藥味,深受消費者喜愛,產品遠銷北京、天津、上海等20多個大中城市。
2、湖北鄖西
鄖西種植香椿的歷史悠久,自明嘉靖年間起就有香椿林的記載,傳承至今已有四百年。鄖西香椿芽因其紫紅色的嫩芽而聲名遠揚,口感鮮嫩,香味濃郁。鄖西香椿芽葉柄胖嘟嘟,透著紫紅,嚼起來不帶渣,香氣撲鼻。
3、山西芮城
芮城香椿曾被評為國字號金榜產品,明清時期還是貢品。芮城香椿芽紫汪汪的葉面泛著油光,梗子脆生生,香氣能飄二里地。
4、山東寺頭
寺頭紅香椿有著悠久的歷史,西漢時期就因被錯封為“樹王”而成為貢品。寺頭紅香椿芽紫紅油亮,嚼起來嘎嘣脆,帶有蜜甜味,鈣鐵含量豐富。
5、山東沂源
這里的香椿芽種植歷史悠久,可以追溯到明末。馬棚村香椿芽以其味道鮮美、營養豐富而深受大家喜愛,尤其是紅芽香椿,成為了馬棚村的一張名片。
6、安徽太和
太和香椿芽有著“天下第一椿”的稱號,中國唐代曾用此物作貢禮,清朝時被御封為“貢椿”。太和香椿芽肉質鮮美,帶有淡淡的清香,是不可多得的享受。太和縣沿沙潁河兩岸的大新、肖口、舊縣、城關、稅鎮、趙集等六個鄉鎮是太和香椿的主要產區。
7、云南彌勒
彌勒依托得天獨厚的氣候,持續發展香椿種植。彌勒香椿頭茬比云南其他地區提前40天左右上市,口感和品質也較為穩定,被譽為“云南第一椿”,具有獨特的香氣和口感。
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