選對養殖環境是金鯧魚健康成長的基礎。金鯧魚喜歡棲息在海洋的中上層,適宜生長的溫度范圍為16-36攝氏度,最適生長水溫為22-28攝氏度。因此,在選擇養殖海區時,我們應選擇有一定擋風屏障或風浪相對較小的水域,或者水流暢通、水體交換充分、不受內港淡水和污染源影響、水質清爽、水質環境相對穩定的海區。同時,鹽度也是一個重要的考慮因素,金鯧魚對鹽度的適應性較廣,適應鹽度在2‰-23‰,但一般不低于12‰,鹽度太高則會導致生長緩慢。
其次,合理的放養規格與密度也是關鍵。放苗時間通常在每年的4-5月份,當水溫回升并穩定在18攝氏度以上時,即為魚種的適宜投放時間。放養規格一般為2-3厘米的魚苗,每畝放養數量可根據海區水質環境條件、養殖技術和日常管理水平等因素來靈活掌握。在放養前,魚苗要進行消毒處理,殺滅病原菌及寄生蟲,以提高成活率。
接下來,我們來談談投餌管理。金鯧魚屬于肉食性魚類,食量驚人且消化快。因此,在養殖過程中,我們要根據魚規格大小選擇不同型號的飼料,前期用0#料、1#料,中后期用2#料、3#料。同時,還要根據氣候、水質情況靈活調整投餌量。一般低溫陰雨天少投料,晴天氣溫高多投料。在水溫20攝氏度左右時,每天投喂2次,日投餌量為魚體重的8%-10%;而在6-9月水溫為25-35攝氏度時,金鯧魚攝食旺盛、生長快,每天投喂3-4次,日投餌量可增至魚體重的15%以上。但需要注意的是,在高溫悶熱天氣要適度控制投餌量,避免金鯧魚暴食。
此外,水質調控也是金鯧魚養殖中的一項重要工作。養殖前期魚塘要逐漸加水,每天加水5-10厘米,池水透明度保持在30-40厘米,一直到池塘水深1.5米后才開始逐漸換水,每2-3天換水20-30厘米。高溫期水位要保持2米以上,酌情增加換水量和換水次數。同時,日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次,觀察金鯧魚攝食情況和水質變化,發現池水惡化要及時加注新水,并開啟增氧機增加水體溶氧量。
最后,疾病防治也是不可忽視的一環。雖然金鯧魚的病害相對較少,但我們還是要堅持“以防為主、防治結合”的原則。放養時苗種要經過殺菌消毒處理,并堅持巡視觀察魚群的游動、攝食情況。一旦發現病、死魚要及時隔離治療或進行無害化處理,防止病害傳播蔓延。