2024紫薯多少錢一斤？

紫薯是一種薯類作物，屬于甘薯的一種，因其紫色的肉質而得名，含有豐富的膳食纖維、維生素A、C、E、B6以及鉀、鐵、銅、硒等礦物質。那么現在紫薯價格多少錢一斤？

2024紫薯價格多少錢一斤？

江蘇徐州市豐縣紫薯3.94元/斤；山東棗莊市臺兒莊區紫薯3元/斤；山東濟寧市鄒城市紫薯1.01元/斤；山東泰安市寧陽縣紫薯2.58元/斤；山東泰安市岱岳區紫薯1.7元/斤；山東泰安市泰山區紫薯3.59元/斤；山東泰安市肥城市紫薯2.57元/斤；山東日照市東港區紫薯1.2元/斤；山東臨沂市蘭山區紫薯1元/斤；山東臨沂市莒南縣紫薯1.1元/斤；山東臨沂市蒙陰縣紫薯1.45元/斤；山東菏澤市東明縣紫薯3.03元/斤；

河南開封市祥符區紫薯1.6元/斤；湖北襄陽市宜城市紫薯1元/斤；湖北襄陽市襄城區紫薯3.35元/斤；湖南長沙市芙蓉區紫薯3.52元/斤；湖南永州市藍山縣紫薯1.67元/斤；廣東湛江市坡頭區紫薯3.47元/斤；廣西南寧市上林縣紫薯3.6元/斤；廣西南寧市江南區紫薯3.65元/斤；廣西桂林市疊彩區紫薯1.35元/斤；廣西賀州市富川瑤族自治縣紫薯1.2元/斤；云南臨滄市臨翔區紫薯4.43元/斤；云南紅河哈尼族彝族自治州建水縣紫薯1.2元/斤；新疆烏魯木齊市沙依巴克區紫薯1.6元/斤；

備注：以上紫薯價格來自惠農網行情大廳，僅供參考，非市場零售價。

紫薯和紅薯的區別

1.顏色

紫薯如其名，紫薯的肉質呈深紫色，這種顏色來源于其富含的花青素。紅薯的肉質通常是橙色或黃色，這是由于其含有的類胡蘿卜素，尤其是β-胡蘿卜素。

2.營養價值

紫薯含有豐富的花青素，這是一種強大的抗氧化劑。紫薯也含有膳食纖維、維生素C、維生素E和礦物質。紅薯含有豐富的β-胡蘿卜素，這是維生素A的前體。紅薯同樣含有膳食纖維、維生素C、維生素B6和鉀。

3.口感和甜度

紫薯通常口感細膩，甜度較高。紅薯的口感通常較為軟糯，甜度因品種而異，有的品種甜度很高，有的則相對較低。

4.烹飪方式

兩者都可以煮、烤、蒸、制成泥或切片用于烘焙食品。但由于紫薯的顏色，它可能會給食物帶來紫色的色澤。

5.用途

紫薯除了食用，紫薯的紫色也常用于天然食品著色。紅薯在許多文化中是主食，用于制作各種傳統食品，如紅薯餅、紅薯面包等。

6.品種和大小

紫薯和紅薯都有多種品種，大小和形狀各異，從小型的適合烤制的品種到大型的適合切片或制作泥的品種。

總的來說，紫薯和紅薯都是營養豐富的食物，選擇哪一種取決于個人口味偏好和具體的營養價值需求。

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