家用電飯煲怎么做蛋糕?

　　蛋糕是很多人的最喜歡，假如愛吃的情況下便去店里選購，那麼久而久之便會開支一筆很大的耗費。因而，大伙兒平常可以自身探索，例如用 電飯煲 做蛋糕。自身親手做出的原生態，并且還健康衛生。下邊這篇文章我就給小伙伴們說說家庭用電飯煲如何做蛋糕，一起看看吧!

　　一、電飯煲做蛋糕的原材料

　　在使用電飯煲做蛋糕以前必須先把原材料準備好，主要包含4個生雞蛋、100克小麥面粉、少量木薯淀粉、100克鹽與水。在其中，淀粉的作用是降低面的筋度。此外，還必須配齊專用工具：電飯煲、攪拌裝置及其2個小碗。

　　二、電飯煲做蛋糕的流程

　　1、將生雞蛋的蛋白和蛋黃分離，再各自放入2個小碗中，100g糖中1/3的量添加蛋黃中，剩下的2/3放入蛋白中，隨后將蛋黃攪勻直到展現淡黃色就可以。

　　2、然后應用電動攪拌機攪拌蛋白，一直攪到蛋白在手指頭可以立起來。這一流程立即影響到蛋糕是否發的非常好，從而危害蛋糕的品質。

　　3、將小麥面粉放入蛋黃中，輕輕地攪勻。必須留意的是，千萬別攪的過急，由于那樣會使面造成水面筋，最后危害蛋糕的品質。

　　4、將攪好的蛋白放入碗中攪勻。這一流程不能用攪拌裝置，反而是拿手從碗底向上撈，反復幾回再旋轉方位，2-3分鐘就完成了。這時，碗中的面糊和蛋白弄成了一種粘稠，這就是蛋漿。

　　5、在電飯煲的底鍋抹一層油，隨后把蛋漿倒入。按住做飯的按鍵，數分鐘以后，它便會跳到隔熱保溫。2min后再按住做飯鈕，這般反復幾回就能嗅到濃厚的蛋糕香氣了。

　　6、可以應用藍莓干等豬肉脯或干果開展蛋糕的裝飾設計。

　　以上是有關電飯煲做蛋糕的相關內容，期待能對各位有協助!