如何選購豆漿機？（醍醐灌頂）

要怎么選購豆漿機呢？

• 加熱方式
  

1. 加熱管加熱：這個基本淘汰了，清洗不方便，因為經常收到沖擊，容易壞。
   

2. 底盤式加熱：顧名思義，和電飯鍋一樣從鍋底加熱，有點點容易糊上一層，尤其是大米放多了時。
   

3. 立體加熱：就是壁上也有加熱，理論上不是那么容易糊，但是一些控溫不好的會糊在壁上一點。
   

選擇：底盤式或者立體式。如果預算不多就底盤式，糊底也很少，清理也很方便。立體式相對來說貴一些，但是清理方便，而且一些立體加熱會配有濃稠功能。

• 刀具
  

1. 精磨：在普通刀外層有一個不銹鋼框，可以讓豆子更集中一點，磨得更細一點。
   

2. 普通：只有一個十字刀，磨出來的相對粗糙。
   

3. 網：之所以把網放在這里，因為網可以起到很好的精磨作用，但是清洗有些麻煩。

4. 刀片形狀：和轉速、其他結構配合才行，單純看刀片沒有太大意義。

選擇：看你要多細的豆漿，如果喜歡里面顆粒更細甚至沒有，那么可以選擇精磨，如果喜歡帶點豆渣的就普通版。另外還有吐槽一下豆漿機配的小過濾網用起來很麻煩，不要對他抱多大希望。

• 功能：豆漿五谷、米糊、果汁是必選項，其他基本都是臨場發揮了。因為都是微電腦控制，所以功能基本都差不多。這幾個項目其實就是對應著研磨程度、研磨方式、加熱溫度三個參數，沒有特殊的地方。濃稠功能其實是立體加熱的一個延伸，豆漿被濃縮了一下，味道更濃。一般有濃稠功能的豆漿機更不容易糊。

購買之后要注意：

1. 水別進機頭，不然會導致機頭受損。
   

2. 刀頭別劇烈碰撞，那貨不怎么結實。
   

3. 米糊真配糊字，所以米少放點……

4. 豆漿機喝完了趕緊刷，不然干了之后就硬邦邦了要泡好久。