立邦TAN

立邦TAN-102型多用途電烤箱具備按時操縱、溫度可調(diào)合自動開關機等作用，既可烘烤、轉(zhuǎn)動烤又能解除凍結(jié)食物；該設備為臺式電腦型，由機殼、烤室、柜門、電加熱器、定時器、控溫器、作用切換開關和任意配件(蛋糕模具、炭火烤肉叉、烤網(wǎng)、取盤器和烤肉叉手柄)等構成。烤室的上方和底端各自配有筒狀電加熱器，其發(fā)熱量傳輸以紅外輻射方式烘烤食物。該設備與傳統(tǒng)的的電烤箱對比，加設橫著式以異步電機作推動的轉(zhuǎn)動炭火烤肉叉，關鍵用于炭火烤肉制食品類，如熱狗香腸、雞肉、雞腿等，烤成的食品類熟度、顏色勻稱。柜門設扭簧擰緊組織，自上而下開啟，門套鑲有全透明窗，有利于隨時隨地觀查食品類烘烤狀況。

一、電源電路原理

關鍵性能參數(shù)：應用工作電壓AC220V，烘烤輸出功率1000W，轉(zhuǎn)動烤及解除凍結(jié)輸出功率580W，電機額定功率3W，炭火烤肉叉轉(zhuǎn)動速率5r(轉(zhuǎn))／min，烤室容量7L，按時操縱0～30min帶常通，溫度控制140℃～240℃。電路圖講解如圖下所顯示。

圖內(nèi)，PT是定時器，ST是控溫器，SA是作用切換開關，EH1、EH2是電加熱器，M是異步電機，HL是指示燈。將定時器順時針轉(zhuǎn)置所須要的時間(1～30min)，PT合閉插線并逐漸倒數(shù)計時，HL亮(彩光)，標示電烤箱接入開關電源。依據(jù)烘烤食品類的特性及凈重將ST調(diào)到適合溫度(140℃～240℃)后，將SA調(diào)到“解除凍結(jié)”擋，L-2接入，EH1以580W加溫解除凍結(jié)食物；將SA調(diào)到“烘烤”擋，L-2-1接入，EH1、EH2以1000W加溫烘烤食物；將SA調(diào)到“轉(zhuǎn)動烤”擋，EH1以580W加溫食物，與此同時M轉(zhuǎn)動使食物烘烤勻稱。當定時器倒數(shù)計時返回“0”部位時傳出“叮”手機鈴聲，PT斷掉，HL滅掉，完成自動開關機。將SA向反時鐘方位調(diào)至“ON”(常通)擋，電烤箱一直維持插電情況，可以增加30min以上烘烤食物，如要終止加溫，手動式待機。

二、應用留意關鍵點

1．應用電烤箱務必具有較好的電線接頭。
2．電烤箱輸出功率比較大，要應用專用型電源插座，切忌與別的輸出功率過大的家用電器與此同時應用，以防負載造成毀壞常見故障。
3．置放電烤箱要避開天燃氣管道，不適合挨近燃氣灶及易燃物應用。
4．電烤箱插電后機殼溫度較高，切勿觸碰、禁止臟東西遮蓋。
5．應用結(jié)束，應把定時器調(diào)至“0”擋后拔出來電源線插頭。
6．家用烤箱底端配有接渣盤，在制冷機情況下扔掉食物碎渣。

三、常見故障檢修