一、西門子PLC烤箱清理方法
1、在制作烤雞腿雞腿、烤排骨等葷菜后，烤箱內(nèi)的油漬味會(huì)較為重，烤箱內(nèi)腔、烤網(wǎng)、烤盤及其汽車底盤，如果不立即清理，變?yōu)橹兄囟扔蜐n就十分難消。
2、清理前將烤箱內(nèi)部脫卸式的一部分都拆裝出來，如烤網(wǎng)、烤盤及汽車底盤。每一次烘烤進(jìn)行后，等烤箱內(nèi)溫度降低到50℃上下(溫度不發(fā)燙)。
3、就可以開展清理工作中。清理一定要在關(guān)閉電源并一部分制冷的情形下開展。剛進(jìn)行工作中時(shí)烤箱內(nèi)的溫度常達(dá)到150℃，不可以馬上清理，一方面是很有可能燒傷，另一方面，清理時(shí)的陡然制冷，對(duì)烤箱內(nèi)部零配件的養(yǎng)護(hù)維護(hù)保養(yǎng)有消極功效。
二、西門子PLC烤箱清理流程
1、(最好是戴上乳膠膠手套)將烤箱內(nèi)部脫卸式的一部分部拆裝下采，如烤網(wǎng)、烤盤及汽車底盤，隨后用中性洗滌劑刷洗。油污尤其重的地區(qū)，可以應(yīng)用消除餐廳廚房中重度油漬的油煙凈，來做關(guān)鍵部位的除污。
2、在烤箱的門邊框放入張廢舊報(bào)紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內(nèi)的焦屑徹底刷剔出去。
3、烤箱內(nèi)部的加熱管務(wù)必用干抹布輕輕地擦拭，不能使用過濕的毛巾清洗，以防危害加熱管的絕緣性能，產(chǎn)生走電短路故障。要留意，烤箱中除開脫卸式的一部分外，內(nèi)部不可以自來水立即清洗。
4、假如發(fā)覺加熱管和安全防護(hù)網(wǎng)較臟，難以用松軟的干抹布擦拭整潔，也不必隨便換用鋼絲球、磨紗式清潔球等表層不光滑的清潔用具擦拭。萬一有剛絲或磨紗顆粒落入加熱管內(nèi)，輕則烤串出刺鼻異常的燒焦味，重則導(dǎo)致所有電源電路的短路故障，可以試著用清理力較強(qiáng)的尼龍布擦拭。
5、清潔完加熱管后可以逐漸清理烤箱的機(jī)殼和里膽。毛巾蘸取中性洗滌劑的封閉液后略微絞干，以濕擦的方法擦拭人體機(jī)殼。清理后再蘸一次封閉液或是乙醇酒精，一樣略微絞干，纏包到手里伸進(jìn)烤箱內(nèi)部擦去油污，最終再用自來水清洗抹干后干，抹擦二遍。
三、怎樣緩解西門子PLC烤箱清理壓力
1、最好是保證每一次應(yīng)用電烤箱后都做一次清理，那樣不容易日益越來太多的油漬，提升清理難度系數(shù)。
2、可以在烤箱最底層的加熱管下邊墊上一層錫紙，既可以隔熱保溫又可以接碎渣和油，可以緩解許多清理工作中，只需按時(shí)換錫紙就可以了。
3、留意烤箱內(nèi)置的2個(gè)鐵架上不必立即放食材，每一次都用烤盤托著物品烤。