市場牛肉價格多少錢一斤？

牛肉是常見的肉品之一，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。現在正是牛肉消費旺季，那么市場牛肉價格多少錢一斤？下面就和小編一起來看看。

一、市場牛肉價格多少錢一斤？

下面惠農網小編簡單的整理了一些今日牛肉價格：遼寧大連市金州區牛肉30元/斤；青海西寧市城東區牛肉30元/斤；青海西寧市城東區牛肉30元/斤；河北滄州市獻縣牛肉30元/斤；山東菏澤市單縣牛肉29.8元/斤；河南南陽市南召縣牛肉29.5元/斤；山東菏澤市定陶區牛肉29.33元/斤；山東菏澤市定陶區牛肉29.33元/斤；河南南陽市新野縣牛肉29.29元/斤；江蘇南京市棲霞區牛肉29元/斤；山東濱州市博興縣牛肉28.95元/斤；山東濱州市博興縣牛肉28.95元/斤；廣西崇左市寧明縣牛肉28元/斤；上海市黃浦區牛肉27.9元/斤；河北廊坊市大廠回族自治縣牛肉27.25元/斤；山東濟寧市梁山縣牛肉27.25元/斤；河北唐山市開平區牛肉27.1元/斤等，以上價格僅供參考，牛肉價格會根據地區、時間、季節、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農網產地行情批發報價，非市場零售價，數據僅供參考。

二、牛肉怎么挑選？

1、觀察顏色

①新鮮牛肉：肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪部分為乳黃色或潔白色。

②次鮮牛肉：肌肉色澤會稍微轉暗，切開截面尚有一點光澤，但脂肪毫無光澤。

③變質牛肉：肉色變暗紅，無光澤，脂肪發暗甚至呈綠色。

2、聞氣味

①新鮮牛肉：具有鮮牛肉特有的正常氣味，通常帶有一種淡淡的膻味。

②次鮮牛肉：可能會帶點酸味。

③變質牛肉：會有腐臭味或其他異味。

3、摸手感

①新鮮牛肉：表面微干或有風干膜，不粘手。用手指輕輕按壓，凹陷能快速恢復，肉質有彈性。

②次鮮牛肉：表面可能干燥或粘手，新的切面濕潤。按壓后凹陷恢復較慢，且不能完全恢復到原來形狀。

③變質牛肉：表面極度干燥或發黏，新的切面也粘手。按壓后凹陷不能恢復，還會留有明顯的痕跡。

以上就是市場牛肉價格多少錢一斤的介紹，新鮮的牛肉肌肉呈均勻的紅色，具有光澤且質地堅實。避免選擇顏色過淺或過于鮮艷的牛肉，這些可能添加了不健康的添加劑。

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