細鱗斜頜鲴,又稱沙姑子、黃尾刁、黃板魚等,是我國長江流域的重要經濟魚類之一。它們體態側扁,頭部小巧,吻部略顯鈍圓,下頜邊緣角質發達,背鰭高聳,鱗片細小而緊密。體背部灰褐色,腹部銀白,臀鰭淺黃,尾鰭橘黃,后緣黑灰,宛如水中精靈,游弋于江河湖泊之間。
細鱗斜頜鲴因其獨特的外觀和口感,在民間有著豐富的別名。沙姑子,因其常棲息于沙石河灘而得名;黃尾刁,則因其尾部金黃、游動敏捷而獲此雅號;黃板魚,更是形象地描繪了其體色和體態。這些別名不僅體現了人們對細鱗斜頜鲴的喜愛,也蘊含著豐富的地域文化和飲食習俗。
細鱗斜頜鲴是一種雜食性魚類,主要以腐屑、底泥以及底生硅藻和搖蚊幼蟲等底生生物為食。它們喜歡生活在江河干支流水域的中下層,平時分散活動、覓食,到了產卵季節,則會集群溯水至適合條件的產卵場進行產卵。細鱗斜頜鲴的生長速度較快,1-2齡時生長最為迅速,體重可達數百克。它們對水溫的適應范圍較廣,2℃-38℃的水溫均能正常攝食和生長。
在養殖細鱗斜頜鲴時,水質清澈、飼料豐富是關鍵。池塘養殖時,應選擇水源充足、無污染、排灌方便的池塘,并保持水質清新、透明度在30cm以上。同時,應根據細鱗斜頜鲴的食性特點,投喂適量的糠餅、米漿、配合飼料等,以滿足其生長需求。在繁殖季節,還需通過人工注射催產藥物、保持微流水狀態等措施,促進親魚性腺發育和產卵。