2024年魔芋價格多少錢一斤？

魔芋是一種天南星科魔芋屬的多年生草本植物，其塊莖富含葡甘露聚糖，具有多種用途和特點，可以加工成各種食品，如魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋面等，是素食者和減肥人士的常見選擇。下面一起看看現在魔芋價格多少錢一斤？

2024年魔芋價格多少錢一斤？

湖北十堰市鄖西縣白魔芋3.5元/斤；四川內江市東興區白魔芋3.65元/斤；貴州畢節市大方縣白魔芋6元/斤；貴州畢節市威寧彝族回族苗族自治縣白魔芋3.5元/斤；云南曲靖市富源縣白魔芋4.5元/斤；云南曲靖市麒麟區白魔芋5.35元/斤；

云南普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣黃魔芋5元/斤；

湖北十堰市鄖西縣花魔芋4元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州宣恩縣花魔芋4元/斤；廣東深圳市龍崗區花魔芋5元/斤；四川綿陽市北川羌族自治縣花魔芋3.4元/斤；四川綿陽市江油市花魔芋4.05元/斤；貴州遵義市正安縣花魔芋4.98元/斤；貴州銅仁市石阡縣花魔芋4.26元/斤；貴州黔西南布依族苗族自治州安龍縣花魔芋5元/斤；貴州畢節市大方縣花魔芋6元/斤；貴州畢節市七星關區花魔芋5.5元/斤；貴州畢節市赫章縣花魔芋4.3元/斤；云南曲靖市富源縣花魔芋4元/斤；云南曲靖市麒麟區花魔芋5.45元/斤；云南大理白族自治州鶴慶縣花魔芋3.5元/斤；陜西安康市旬陽市花魔芋6元/斤；

湖北宜昌市秭歸縣紫魔芋5元/斤；

貴州黔東南苗族侗族自治州劍河縣山魔芋5.75元/斤；貴州黔南布依族苗族自治州惠水縣山魔芋5元/斤；云南曲靖市麒麟區山魔芋4.73元/斤；

備注：以上魔芋價格來自惠農網產地行情，非市場零售報價，僅供參考。

魔芋的家常做法

1、蒜苗炒魔芋

材料：一塊魔芋豆腐、數根蒜苗、5根線椒、3瓣大蒜、豆瓣醬、食鹽、醬油。

選購時，選擇顏色較深的魔芋，這通常意味著魔芋粉含量較高。將3塊錢的魔芋切成大片，再切成稍厚的小片，備用。若喜歡不同口感，也可切成細絲。鍋中加水燒開，加入少量鹽，放入魔芋片焯水3分鐘以去除堿味，然后撈出放入涼水中，最后瀝干水分。蒜苗和線椒洗凈切段，大蒜切末，根據家庭成員的口味選擇是否添加辣椒。熱鍋加油，先爆香大蒜末，再加入1勺豆瓣醬炒至出紅油，隨后加入辣椒段快速翻炒。倒入魔芋片，持續翻炒幾分鐘，確保魔芋均勻吸收調料的味道。加入蒜苗段，保持大火快速翻炒，注意不要炒得過久。蒜苗變色后，嘗一下味道，根據需要適量加鹽和醬油，翻炒均勻后即可出鍋。

2、魔芋燒鴨

食材準備：鴨肉500克、魔芋豆腐300克、生姜1塊、大蒜3瓣、青蒜2根、干辣椒適量、豆瓣醬1大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鹽適量、白糖1小勺、清水適量、食用油適量。

烹飪步驟：將鴨肉洗凈，切成塊狀;魔芋豆腐切成與鴨肉大小相仿的塊;生姜切片;大蒜切末;青蒜切段;干辣椒剪成小段。將鴨肉放入冷水鍋中，加入幾片生姜和1大勺料酒，大火煮沸，去除血沫后撈出鴨肉，瀝干水分。將魔芋塊放入沸水中焯水2-3分鐘，去除多余的堿味，撈出后瀝干水分。鍋中加入適量食用油，油熱后加入姜片、蒜末和干辣椒段，炒出香味。將鴨肉倒入鍋中，用中火煸炒至鴨肉表面微黃。加入豆瓣醬，繼續翻炒至鴨肉均勻上色，然后加入老抽、生抽和料酒，翻炒均勻。加入足夠的清水，水量要沒過鴨肉，大火燒開后轉小火慢燉20-30分鐘。鴨肉燉至八分熟時，加入魔芋塊，繼續燉煮10-15分鐘，讓魔芋充分吸收鴨肉的鮮味。根據口味加入適量的鹽和白糖，開大火收汁，待湯汁濃稠時加入青蒜段，快速翻炒均勻。待青蒜斷生后，即可關火，將魔芋燒鴨盛入盤中，即可上桌享用。

以上就是魔芋的價格介紹了，魔芋價格其實不算高的，很多朋友在吃火鍋或者麻辣燙的時候會點上幾份。

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