未來的時代將不是IT時代，但DT的時代”。
自古以來，就有一句以食為天的說法，餐飲業(yè)一直是企業(yè)家最喜歡的行業(yè)之一。今年以來，餐飲軌道的多次融資就是最好的證據(jù)。在大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)下，餐飲業(yè)的選址趨勢更加明顯。上層顧問在餐飲業(yè)的選址中總結(jié)了一套選址經(jīng)驗。
現(xiàn)在很多餐廳經(jīng)常會遇到選址失敗的問題。餐廳面臨的最大問題是盲目選址，認(rèn)為客流越大，生意越好。
一些傳統(tǒng)商店的區(qū)域地理位置設(shè)置在街道或商業(yè)區(qū)附近。他們認(rèn)為占領(lǐng)高地意味著選址成功。這種餐飲選擇確實是客流量大，缺點是客流量太強(qiáng)，客戶回購率無法預(yù)測。其次是餐飲品牌的拓展。產(chǎn)業(yè)調(diào)整和布局幾乎取決于想象。在數(shù)據(jù)庫存時代，這種產(chǎn)業(yè)布局是不可取的。
快速擴(kuò)張意味著沒有足夠的時間進(jìn)行深入研究和統(tǒng)計分析。在這種情況下，如何保證決策的準(zhǔn)確性和選址的質(zhì)量？如何有效解決這些問題？
上述參謀認(rèn)為可以從以下幾點來解決。
開店選址評估
作為線下開店用戶的商務(wù)顧問，上層顧問首先解決的是選址問題。比如一個餐飲的問題:他想加入一個品牌，初步選擇了三個位置的店鋪。根據(jù)總部的建議和運(yùn)營模式，整理三個地址和周邊競爭分析至少需要三天時間，不一定能獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。利用上層顧問的一鍵大數(shù)據(jù)選址運(yùn)營產(chǎn)品，可以根據(jù)整個區(qū)域的比較獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，只需一鍵即可生成數(shù)據(jù)，有效提高效率。
調(diào)查受眾客群
如果產(chǎn)品想滿足市場需求，就不能從自己的角度出發(fā)，而是要從市場的角度有效解決問題。
客戶群體分析是了解產(chǎn)品，客戶群體分析是最重要的環(huán)節(jié)。客戶群體肖像和人口熱圖是餐飲業(yè)非常熱衷的兩個功能。從這兩個維度出發(fā)，組合形成客戶群體肖像標(biāo)簽，準(zhǔn)確銷售客戶群體產(chǎn)品。
社區(qū)經(jīng)濟(jì)和單品
如果你想知道你的產(chǎn)品是否受歡迎，你可以選擇商圈數(shù)據(jù)和行業(yè)熱來全面觀察你的產(chǎn)品，甚至你自己的商店，與周圍的商店進(jìn)行比較，了解你自己的問題，及時改進(jìn)，你可以提高客戶留存率和新客戶訪問率。
選址對于門店來說非常重要，但選址后的后期調(diào)查也是重中之重。如果選址對于餐廳來說是一個良好的開端，那么后期的運(yùn)營對于餐廳來說就是常春藤。依靠大數(shù)據(jù)的科學(xué)選址，可以讓新店自帶流量，幫助新店節(jié)省大量人力物力，更好地提升知名度和銷量，幫助用戶可持續(xù)發(fā)展。