智能面包機怎么用 智能面包機制作面包方式【詳解】

　　許多人都喜歡早餐吃面包加豆乳或白粥，然則會憂郁在外面購置的面包夠不夠衛生、餡料夠不夠新鮮等種種問題。以是許多人都市購置一臺智能面包機自己著手制作面包。那么怎么樣才氣制作出鮮味的面包呢?小篇現在給人人說說智能面包機制作面包的步驟方式及注重事項。

　　1.將面包桶從面包機中取出，用水清潔清潔，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面。

　　2.可憑證自己口味選擇，若是想做咸味的面包，則在面包桶的一角加入鹽，若是喜歡甜味，就可在面包桶的另一角加糖，然后 將面粉倒入其中，而且使面粉把水面籠罩住。

　　3.先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，萬萬不要遺忘要發酵這一步，否則會影響面包的制作。

　　4.一切準備停當后，將面包桶放進面包機并卡好，接上電源并 選擇程序，根據每款差其余面包機的程序使用，選擇響應的發面程序，這樣就可以守候發面，按下啟動鍵，面包機最先揉面，制作面包額定程序正式最先。

　　5.面包機攪拌一段時間后會自動停下來，這時按下“啟動/住手”鍵，竣事此程序。否則面團會最先發酵的。

　　6.攪拌好后，加入軟化的黃油，重復“發面團”程序，直到面團到達擴展狀態。

　　7.有些面包機有特色的功效，例如預約功效等，可在內里加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，憑證面包機而定。

　　揉面一定要到位 。一定要選擇3個和面程序,這樣才氣將面團揉至擴展階段, 拉出薄薄的膜最好，做出來的面包對照松軟，口感對照好。

　　原質料的選擇及面粉與液體的比例。 面粉最好使用高筋面粉，中低級面粉高溫土司孔不定型，有凹陷回縮征象,酵母一定要使用即發酵母，通俗酵母發酵時間長要3個小時以上，面包機的發酵在2小時內完成。添加果料時砂糖要融化使用，以便珍愛涂層。面粉和液體的比例為3：1，參考尺度為，和洽面之后成為滑膩的面團。

　　發酵時要掌握好溫度。 第一次發酵的溫度，一樣平常正常的室溫即可，若是室溫較低，建議放到溫暖處，面團第一次的發酵所需溫度為28℃—29℃。在面團整形完的第二發酵，選擇面包機的酸奶程序就可以，由于面包機酸奶程序的溫度，與面團第二次發酵所需的溫度差不多，溫度為38℃左右。面團的發酵時間，不是牢靠的，主要視的發酵情形而定，發酵歷程中可以適當的在面包桶內灑一些水，增添濕度。

　　燒烤要掌握住火候。 面包的烘烤也是做面包的主要環節，烘烤時間一定要控制好。這個可以憑證自己的喜歡而定，喜歡吃酥一點，可以延伸烘烤時間，顏色選擇深。同樣想吃松軟一點的可以把時間設置短一點，選擇淺顏色。

　　以上就是使用智能面包機制作面包的方式步驟及注重事項先容，看事后有沒有信心做出鮮味的面包啊?趕快試試看吧，根據上述先容的方式步驟來做，注重其中的細節，你一定可以做出口感十足的面包。現在還沒有購置到智能面包機的同伙也趕快準備一臺，一起來著手吧。