手沖咖啡機怎么使用 手沖咖啡機使用技巧內容【詳解】

　　忙碌的現代生涯總是讓人喘不外氣來，偶然的休息時光又總是賴在家里不想出門，不想干任何事情，這樣的生涯雖然看起來節奏張弛有度，卻在一定水平上將生涯的品味大大的打了折扣，誰又不想過得細膩些呢?以是學著在忙碌的間隙做一些享受生涯的事情吧，例如用手沖咖啡機親自著手泡一杯咖啡給自己吧，詳細怎么做讓小編逐步地來教你。

　　手沖咖啡機

　　手沖咖啡機 ：最好選用大品牌的手沖咖啡機，像是飛利浦、燦坤、西門子、高泰、伊萊克斯等值得信托的大品牌，同時售后服務又很好的品牌。

　　濾杯 ：濾杯的材質有陶瓷、玻璃、銅、樹脂等等，可憑證小我私人喜歡選擇，濾杯有單孔、雙控、三孔、多孔，也有防止壅閉的大孔杯。

　　濾紙 ：濾紙能夠吸收咖啡的部門雜味，也同時了吸收了大量咖啡油脂，以是沖泡出來的咖啡色澤透亮、味道清新宜口。濾紙可以使用一次后立刻拋棄，對照衛生、也容易整理。

　　磨豆機 ：建議喜歡喝現磨咖啡的同伙買一個質量可靠的磨豆機，豈論電動照樣手搖都要比買咖啡粉出品的質量好許多，而且一樣平常家用的價錢都不是很高。

　　咖啡杯及其他 ：除了上述器材以外，你還需要一個咖啡杯，溫度計，電子秤，計時器。

　　手沖咖啡機

　　沖泡咖啡前 ：嚴酷來說，手沖咖啡使用多高的水溫，要視豆子的品種特征，一樣平常來說水溫在90—95攝氏度。在沖泡咖啡前，需先將折好的濾紙放入濾杯中，并將濾杯放在咖啡杯上。把熱水倒入濾杯，讓水潤濕濾紙，去除濾紙的味道，并將濾杯和咖啡杯一并淋濕加溫。將適才倒入杯中的熱水倒去。就可以最先磨咖啡豆了。悶蒸，也許連續20-25秒鐘，悶蒸的利害影響著過濾層的形成，直接影響著萃取的質量，若是悶蒸欠好，咖啡味道也會不清潔，咖啡自己特點難以體現，口感稀薄，帶有刺激感，回香也不夠凝重。

　　沖泡咖啡時 ：最先注水，第一次注水需要讓水高于咖啡粉，切記水流不要直接接觸濾紙，注重圓圈保持在距咖啡粉邊緣1厘米以內。水流高度保持在與咖啡粉平面上3--4厘米左右。第一次沖泡注水量占整個咖啡水量60%。手沖當中最主要得是水流地控制，注水的速率和力度都很主要。第一次注水后稍作停留，等咖啡粉中的水完全流下之前，最先第二次注水，方式同第一次注水，注水量占30%。第二次注水后稍作停留，等咖啡粉中的水完全流下之前，最先第三次注水，方式同第一次注水，注水量占10%。到達咖啡液萃取量，馬上移走濾杯，不管濾杯中是否還能淌下咖啡液。

　　沖泡咖啡后 ：一樣平常水流越粗，轉速越快，萃取的咖啡味道偏向清淡柔和派，適合淺度烘焙的豆子;水流越細，轉速越慢的話，萃取越充實，咖啡味道相對強烈濃郁。然則水流粗細和轉速的控制要適合，太粗太快的水流容易萃取不足，咖啡清淡無味或只顯示為單一的苦味;太細太慢的水流則容易造成萃取太過，咖啡味道沉悶苦澀。這也是手沖咖啡的魅力，看似簡樸卻又充滿了種種不確定性，頗有種失之毫厘，差之千里的意思。然而，雖然對于水溫、時間、沖泡手法的有諸多要求，整個歷程也不外一雙手、一個壺、一個漏斗而已。

　　“生命誠難得，事情價更高，若為生涯故，二者皆可拋”，忙忙碌碌了一整天，目的是為了賺錢養家養自己，讓自己過得更好，這樣說來，當下就應該讓自己享受起來，這樣才不辜負我們一天天的辛勤勞動啊，以是，像這樣親手泡一杯咖啡這種事情，既是在花錢，又是在犒賞自己，追求生涯的美妙和自由。