餐廳廚房灶具安裝關(guān)鍵點

1、臺式灶具

特性：臺式灶具樣式老，價格低;擺放在臺表面，安裝便捷，不牽涉到二次送風(fēng)的問題;但臟亂差多，清除起來非常不便;占有的空間比較大，危害衛(wèi)生間美觀大方。

2、嵌入式灶具

可立即置入到廚房臺面上，占有空間小，便捷清除;但是針對設(shè)計方案、安裝規(guī)定較高，價錢也相對性臺式更貴。實際安裝方法參照《教你如何灶具安裝的流程,便是那么暖心!》。

3、一體式灶具

是市面上較為高檔、新型的商品，將灶具與排煙系統(tǒng)融合在一同，也可稱為下排式灶具。烹制時，廚房油煙立即根據(jù)下邊排出來，不容易展現(xiàn)廚房油煙四溢的情況。價格對比高，市場占有率較低。

二、餐廳廚房灶具安裝關(guān)鍵點

1、灶具安裝方向

一般來說，灶具背面與墻間距不少于15cm，邊上面與墻間距不少于20cm;若墻壁屬易燃性材料，須貼上隔熱保溫防火層，防火層空出灶面兩邊及灶具下列一部分應(yīng)不少于10cm，空出灶具以上一部分應(yīng)不少于80cm;灶具與氣瓶間的很小的間距為1m，進氣軟管最多不該超過2m。

2、灶具安裝自然環(huán)境

灶具要裝置在自然通風(fēng)優(yōu)秀的餐廳廚房內(nèi)，灶具下邊及周邊不必沉積易燃物，易發(fā)生火災(zāi)事故風(fēng)險;餐廳廚房總面積不該低于2平米，房間內(nèi)相對高度不該低于2.2m;餐廳廚房與鄰近屋子應(yīng)非常好隔絕，防止漏出來的液化氣彼此之間串通。

3、嵌入式灶具的裝置

臺式和一體式的灶具裝置都非常簡單，嵌入式灶具裝置比較混亂。而當選擇嵌入式裝置時，必須嚴格按使用說明中有關(guān)裝置方向、打孔限度的規(guī)定打孔，灶具裝置方向四周有易燃性材料時，必須采用隔熱保溫防火板材;打孔限度的大小適度，不可以產(chǎn)生臺遭遇整體捏揉或使控制面板接納灶重量力，尤其是夾層玻璃控制面板灶具;裝置灶具時注意灶具控制面板四角不該遭受硬塊磕磕碰碰。