餐廳新風系統一為什么要使用

在我們的餐廳里，為了保證餐廳的內部環境，我們經常安裝產品來調節餐廳的溫度和通風效果。新風系統是個不錯的選擇。今天，我就簡單介紹一下這方面的情況，供大家了解。

餐廳新風系統

餐廳新風系統一為什么要用新風

用餐期間，人員密度高，通風效果差，人流復雜，煙酒味重（如食品、火鍋、飲酒、吸煙等異味）；餐廳的室內空氣污染已經達到了難以忍受的程度。餐廳內會有幾十種甚至上百種空氣污染物。除了可吸入的顆粒物、細菌等微生物和二氧化碳外，還會有一氧化碳和苯系列、甲醛、VOC等待有害物質。廚房還具有溫度高、油煙污染嚴重、氣流組織不合理等環境特點。惡劣的廚房室內環境會影響工作人員的健康，降低工作效率。在使用燃料(如煤氣、煤、炭)蒸、煮、炒、炸、烤、烤、烤的過程中，廚房也會產生大量的燃燒氣體（NOx、CO、CO2）以及油煙、水蒸氣、溴氣等有害物質；嚴重影響餐廳內部的清潔衛生和室內空氣質量，不能滿足要求IAQ（室內空氣質量）對新風量的要求，影響人體健康。

餐廳新風系統一餐廳新風機知識

餐廳新風系統構成

餐廳新風系統主要由集煙罩、排煙管、油煙凈化器、排煙風機（含消音器）和廚房整體供氣裝置組成。 

餐廳油煙排氣量的確定

在實際工程設計中，經常采用估算方法。根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中廚房通風量的規定，廚房通風量也可根據以下通風次數確定：中餐廚房：L = 40～50（次/h）；西餐廚房：L = 30～40（次/h）；職工餐廳：L = 25～35（次/h）。

餐廳補風

許多帶餐廳、廚房和其他建筑，只設計了集中供暖系統，而沒有集中空調溫室控制。當廚房處于工作狀態時，排氣系統投入運行，廚房處于負壓狀態，新鮮空氣來源包括室外新鮮空氣滲透和廚房空氣。

以上介紹了在餐廳安裝餐廳新風系統的一些功能和優點。你可以簡單地理解它。為了讓餐廳有更好的環境，可以根據以上介紹安裝餐廳新風系統。