電烤箱可以用來烘焙美味的食物，受到許多家庭的歡迎。近年來，家用電器爆炸層出不窮 原因很大一部分是消費(fèi)者使用不當(dāng)造成的，那么如何使用電烤箱呢？電烤箱和微波爐有什么區(qū)別？接下來，王師傅會給你介紹的如何使用家用電烤箱更安全？希望看完這篇文章，大家能掌握正確的操作方法。我們來看看。
安全使用電烤箱的步驟：
第一，第一次使用電烤箱時(shí)，建議用溫水清洗烤盤和烤架，用軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部。內(nèi)部干燥后，半開烤箱門，上下火全開，調(diào)至最高溫度，空烤幾分鐘，有效去除烤箱內(nèi)異味。
第二，烤食物時(shí)，建議將烤箱放在隔熱水平桌面上，周圍預(yù)留足夠的散熱空間，確保烤箱表面至少250件其他物品px烤箱頂部不能放置物品。
第三，烘烤食物時(shí)，烘烤溫度會根據(jù)烤箱的不同而有所不同。通常小烤箱的空間很小，當(dāng)烘烤大量的食物時(shí)，食物會更接近電加熱管，所以烘烤溫度應(yīng)該略低于大烤箱。
第四，建議在烘烤前在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油或鋪上錫箔紙，以免粘稠。如果是中國菜或者想清淡一點(diǎn)，用色拉油或者橄欖油。如果是西餐或者喜歡濃郁的香味，可以用奶油。當(dāng)然也可以用不沾材質(zhì)的烤盤。
第五，烘烤完成后，必須做好清潔和維護(hù)工作。清潔烤箱內(nèi)部時(shí)，先用廚房紙巾擦拭，再用噴有清潔劑的軟布用水擦拭，然后用干凈的布用水擦洗，直到干凈為止。對于烤箱的玻璃門或外殼，當(dāng)烘烤后食物溫度尚未冷卻時(shí)，不要用冷抹布擦拭或噴灑冷水冷卻，以免因溫度急劇變化而破裂。烤箱門應(yīng)暫時(shí)打開，自然冷卻。
電烤箱安全使用注意事項(xiàng)：
1.第一次使用電烤箱時(shí)要注意清潔
先用干凈的濕布擦拭烤箱內(nèi)外，去除一些灰塵。然后你可以在空爐中高溫烘烤一段時(shí)間，有時(shí)可能會冒出白煙，這是正常現(xiàn)象。烘烤后注意通風(fēng)散熱。
2.清洗后可以正常使用電烤箱
烘烤任何食物前，需要預(yù)熱到指定溫度，以滿足食譜中的烘烤時(shí)間。烤箱預(yù)熱約需要10分鐘。如果烤箱預(yù)熱時(shí)間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。
3.小心加熱烤箱，以免燙傷
除了內(nèi)部高溫外，外殼和玻璃門也很熱，所以打開或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱中取出時(shí)，必須使用手柄。嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烘烤食品。不要用手觸摸加熱器或爐腔的其他部分，以免燙傷。
4.使用烤箱時(shí)，應(yīng)先調(diào)節(jié)溫度
使用烤箱時(shí)，首先調(diào)整溫度，調(diào)整上下火，然后順時(shí)針擰時(shí)間旋鈕（不要逆時(shí)針擰）。此時(shí)，電源指示燈亮起，以證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，如果我們設(shè)置30分鐘烤食物，但通過觀察，20分鐘烤食物，此時(shí)不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請將三個旋鈕中間的火位調(diào)整到關(guān)閉，以延長機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的使用不同，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。
5.每次使用后，冷卻后應(yīng)清洗
需要注意的是，清潔箱門和爐殼時(shí)，用干布擦拭，避免用水清洗。如遇難以清除的污垢，可用洗滌劑輕輕擦拭。烤盤、烤網(wǎng)等電烤箱的其他附件可用水清洗。
6.烤箱必須放在通風(fēng)的地方
不要太靠墻散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)榭鞠涔ぷ鲿r(shí)整體溫度很高，遇水會造成溫差。
7.烤箱工作時(shí)，不要長時(shí)間呆在烤箱前
不要長時(shí)間呆在烤箱前。如果烤箱的玻璃門有裂縫，請立即停止使用。
三、電烤箱和微波爐的區(qū)別
1、加熱原理
電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱，把電能變成熱能，提高溫度，然后將食物烘烤至成熟。這個過程是從外到內(nèi)的。微波爐的加熱原理:通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)空氣傳播到食物中，然后食物中的每個分子都進(jìn)行熱運(yùn)動，使食物變熱成熟。這個過程是由內(nèi)而外的。
2、烘焙效果
電烤箱不會破壞食物原有的美味，可以保留食物中所含的水分和營養(yǎng)成分。烹飪的食物外酥內(nèi)嫩，更適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速加熱，食物本身的水分和營養(yǎng)在加熱過程中嚴(yán)重流失。因此，微波爐烹飪的食物很難完成顏色和香味。
3、使用方式
電烤箱和微波爐都有食物加熱功能，但微波爐更注重快熱。也就是說，對于很多上班族來說，最好選擇微波爐來快速加熱食物；如果經(jīng)常烘焙蛋糕、面包等食物，最好選擇電烤箱。
通過王師傅上面的介紹，相信大家都知道如何使用電烤箱。使用前一定要仔細(xì)閱讀說明書，平時(shí)保養(yǎng)好，保證安全，延長電烤箱的使用壽命。