現在,隨著社會的發展,許多實用的家用電器逐漸增加,如我們的烤箱和烤箱。它們可以給我們帶來很多美味的食物,還有很多功能,如蒸、烤、烤等。那么如何選擇適合我們家的實用蒸烤箱呢?接下來,我們來介紹一下如何選擇適合家庭實用的蒸烤箱?!
蒸汽系統
目前主流蒸汽模式為直噴式和開放式,從水箱抽水到蒸汽發生器產生蒸汽,效果不亞于蒸汽箱。
直噴式:內膽外產生蒸汽,導管噴入內腔,完全填充蒸烤箱內腔,更換原氧氣。優點是蒸汽量可控,加熱速度快,無異味;代表品牌:凱都,daogrs,西屋等。
開放式:將水箱中的水引入蒸發盤,通過加熱產生蒸汽擴散到內腔,從而加熱食物;優點是底部加熱不易積水,不通過導管不易產生水垢;代表品牌松下,美的。
嫩烤功能
嫩烤是蒸烤箱的核心功能:烤的時候噴水蒸氣,既能做出燒烤的味道,又不會造成水分和營養的過度流失,特別適合做歐洲包、北京烤鴨等食物。
為了達到更均勻的加熱效果,般配備上下M型加熱管,背熱風扇:如松下頂蜂窩加熱、西博順逆風交替風扇等。
自動菜單
自動菜單不是小白專屬的。通過自動設置烹飪時間、順序和溫度,減少了過程,節省了時間:例如,美諾蒸烤箱的DIY功能,凱度蒸烤箱的廚師模式,華帝的一鍵菜單等。
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自動清潔
蒸烤箱的清潔包括:防止冷凝水、內腔積水、除垢功能、無涂層、高溫自清潔。
一鍵預熱功能
烹飪,尤其是烘焙時,需要預熱蒸烤箱才能達到理想的烹飪效果。一鍵預熱聽起來不錯,應該挺實用的。但是仔細想想,烹飪不同的食物需要不同的溫度,自然預熱的溫度也不同。比如做輕奶酪蛋糕需要120℃做蔓越莓餅干要160℃巧克力流心蛋糕230℃等等,不同的菜肴,不同的配方需要不同的溫度和時間。一鍵預熱功能的溫度一般為180℃,不能調節溫度,所以預熱非常被動,所以在真正的烹飪中是手動選擇模式和調整所需的溫度,所以一鍵預熱變得沒有太大的雞肋功能。
智能菜單
智能菜單和一鍵預熱功能是一樣的雞肋原理。智能菜單是通過選擇烹飪代碼,每個代碼都預設了模式、時間和溫度,選擇后會自動運行。雞肋出現了。首先,你需要知道你想做的菜的代碼。有些蒸烤箱直接寫在蒸烤箱頂部,但大多數蒸烤箱都在說明書上。如果你做一道菜,你必須在說明書上找到代碼。其次,智能菜單一點也不智能靈活。烹飪應根據具體成分和重量選擇合適的烹飪模式、時間和溫度。①蒸魚。不同種類的魚,不同重量的烹飪時間不同。②烤蛋糕。奇怪的是,做奇峰蛋糕的配方不同,模具尺寸不同,所需的溫度和時間也不同。強迫使用相同的模式而不失敗。
說了這么多,主要是為了表達。烹飪是通過經驗積累起來的。烹飪很容易失敗。智能菜單還沒有真正智能化,只是預設程序。
碳纖發熱管
碳纖維加熱管全稱:全編織碳纖維加熱體。碳纖維加熱管具有加熱快、電熱轉換率高、加熱均勻等優點。這么好的加熱管還是雞肋設計?首先,均勻加熱意味著整個加熱管的熱量均勻,而不是食物。均勻加熱仍然與加熱管的形狀和數量有關。如果加熱管是一型或單U型號,即使發熱好,也會有不均勻的加熱。
注意加熱管的材質,注意加熱管的形狀和數量。單字加熱管一側的數量不應少于3組,上下管不應少于6組;U發熱管不少于2組,上下管不少于4組;這樣才能保證食物受熱均勻。
wifi功能
WiFi功能是蒸烤箱可以上網連接手機。最大的功能是控制蒸烤箱,檢查蒸烤箱的情況,下載食譜等等。也是一個可有可無的功能。下載食譜其實很有限。在抖音和小紅書里查一些網絡名人食譜不好嗎?為什么要下載到蒸烤箱里看著?控制蒸烤箱更無味。食材放進去已經操作好了。為什么要用手機操作?蒸烤箱一般都有預約功能,不想馬上預約。檢查蒸烤箱的情況還是有點用的,至少不需要特意看需要多長時間,但是你確定你做飯的時候不會期待點亮爐燈。
輔助功能
中文顯示:對于第一次使用蒸烤箱等產品的新人來說非常方便。美的蒸烤箱的所有型號都使用中文字幕顯示功能。
水位顯示水箱內安裝水位感應裝置,可實時顯示面板上的水量,方便增加。
發酵、預約、解凍、快速預熱各種小功能,能快速開始烹飪,節省了很多工序。
童鎖:為安全使用,兒童鎖功能應是每臺智能電器的標配。
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