家用蒸烤箱烤怎么制作蛋糕

       蛋糕是現(xiàn)在每個人都喜歡吃的食物，因為它會讓人感到快樂。有些人喜歡在蛋糕店買，有些人喜歡自己做。但是買了烤箱之后，不知道怎么操作。做出來之后會糊出來，味道不好。如何在家做出美味的蛋糕？接下來我給大家介紹一下家用蒸烤箱烤蛋糕怎么做？!

       怎樣用烤箱做蛋糕？

       用蒸烤箱做蛋糕的步驟

       材料：3個雞蛋，150克精制白糖，120克低筋粉，15克奶油，15毫升牛奶。

       黃油、奶油烤化備用。

       將蛋加入白糖粉，以 打蛋器 攪拌使其起泡。如果這個雞蛋的溫度太冷，可以用40度的溫水加熱，更容易做出柔軟、有彈性、美味的蛋糕。

       將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中。

       4.將溶解在水中的牛奶和奶油倒入3種材料中，快速攪拌和混合。如果攪拌不夠，蛋糕成品會有很大的氣泡和粗糙的味道。攪拌過度時，蛋糕會硬化，沒有氣泡。

       5.在烘焙蛋糕的模具上涂一層薄薄的軟化黃油，然后將面糊倒入模具中，倒入8分鐘。

       在180度的烤箱里烘烤約30分鐘。

       制作蛋糕的秘訣：如果你想在入口處制作柔軟的海綿蛋糕，看蛋糕的攪拌和起泡方法。如果含有大量氣泡，則必須在氣泡消失前快速制作。因此，材料應(yīng)通過切割混合。

       用蒸烤箱做蛋糕

       用蒸烤箱做蛋糕要注意一些事項，避免烤箱蛋糕失敗。那么如何避免用電烤箱做蛋糕的錯誤呢？現(xiàn)在我們來看看用電烤箱做蛋糕的問題和注意事項。

       蒸烤箱做蛋糕的注意事項

       蒸烤箱預(yù)熱

       烘烤任何食物前，烤箱必須預(yù)熱到指定溫度，以滿足食譜中的烘烤時間。烤箱預(yù)熱約10分鐘。如果不足，可能達不到指定溫度。如果烤箱預(yù)熱時間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。

       2、蒸烤高度

       用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去，要注意，蛋糕在烤的過程中會膨脹，不能裝滿模具。但中型烤箱通常包含上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜沒有特別注明上下火溫度，將烤盤放在中間；如果火溫高，火溫低，除非烤箱火可以單獨調(diào)節(jié)溫度，否則通常加上火溫度除以2，然后將烤盤放在上層，但仍需要注意表面是否過焦。

       蛋糕過焦時的處理

       電烤箱做蛋糕的注意事項

       小烤箱容易過焦。這時，你可以在蛋糕上蓋一層鋁箔紙，或者稍微打開烤箱門散熱；由于空間足夠，中型烤箱可以控制溫度，除非爐溫過高，離火太近或烘烤時間過長，否則燒焦較少。

       為什么蒸烤箱烤蛋糕會糊？

       蛋糕烤糊主要有幾個原因。首先，確認溫度是否設(shè)置得太高。如果不知道設(shè)定了多少溫度，可以根據(jù)食譜上標注的時間來選擇；其次，烤好的蛋糕離加熱管太近，容易變糊。一般用烤箱把蛋糕胚放在中間層。如果太高或太低，可能會烤蛋糕；如果是按照正確的步驟設(shè)定溫度烤還是糊，建議聯(lián)系客服進行售后服務(wù)。

       做蛋糕時加熱不均勻

       使用蒸烤箱烘烤時，先將烤箱預(yù)熱約10分鐘；其次，烤箱太小，也可能導(dǎo)致烤蛋撻和面包；另外，另一種方法是在蛋撻和面包稍微上色后用錫紙覆蓋。面包烤好后，如果覺得顏色不夠漂亮，可以取下錫紙再烤幾分鐘，一定要守在烤箱旁邊，不要糊；如果這種情況發(fā)生在上述操作中，建議聯(lián)系客服進行售后維修服務(wù)。

       五時間到了，旋轉(zhuǎn)按鈕不回到原點

       旋轉(zhuǎn)按鈕烤箱的時間按鈕是機械的，不是電子的。固定時間相當于發(fā)條。如果里面的彈簧沒有回到原來的位置，它將永遠不會移動，直到彈簧回到原來的位置，除非它是手動調(diào)整的；如果永遠不彈回來，可以聯(lián)系客服人員進行售后服務(wù)。

       購買蒸烤箱后包裝損壞，客服無反應(yīng)

       我們都希望我們買的東西完好無損。既然有如此明顯的包裝損壞痕跡和產(chǎn)品變形，我們可以拒絕簽字。如果聯(lián)系不上客服，可以多打幾次電話。此外，您可以投訴官方售后維權(quán)，以保護您的權(quán)益不受損害!

       蒸烤箱的實際溫度與設(shè)定的溫度不同

       一般情況下，家用烤箱會遇到與設(shè)定溫度不一致的問題，主要是因為烤箱內(nèi)部空間小，空氣流動性差，可以在實際使用中降低設(shè)定溫度；但一般溫差不會太大。如果設(shè)定溫度為180度，實際360度，遠遠超過正常溫度波動幅度。如果測試儀器沒有問題，那就是烤箱有問題。建議立即停止使用，聯(lián)系售后人員進行維護!

       以上是我們向朋友解釋的制作方法。如果還有其他需要了解的地方，可以撥打我們的王師傅售后熱線。我們將為您解決所有問題。感謝您的支持，我們將為您提供更好的服務(wù)。祝你生活愉快!