1、看標(biāo)志
2、灶面原材料:灶面材料例如火王的關(guān)鍵有304不銹鋼和鋼化夾膠玻璃二種。 不銹鋼板灶面看其強度剛度怎么樣,表面是不是光潔。若手按上來是不是左右波動,并隨著忽塌忽塌聲響的爐灶盡量不要買。 夾層玻璃灶面別具一格,便于清理,但若購買到劣等品,則在應(yīng)用環(huán)節(jié)中容易產(chǎn)生夾層玻璃破裂狀況。
3、爐頭:爐頭原材料關(guān)鍵以不銹鋼板、生鐵及銅質(zhì)鑄造為主導(dǎo),因為爐頭長期被火烤串,易產(chǎn)生形變,因而爐頭材料及薄厚都很重要,一般情形下爐頭越重越好。
火力:我們中國人煮飯以爆炒為主導(dǎo),規(guī)定最少有一個爐頭是大火力的,火王燃?xì)庠羁梢赃_(dá)到爆炒的要求。
4、火蓋樣子:依照火蓋樣子區(qū)劃為直火蓋及轉(zhuǎn)動火蓋。通常,旋轉(zhuǎn)火蓋燒燒熱效較高,火力較集中化,合適于爆炒。