如何對敞開式冰柜進行保養及管理?

　　開放式冰柜被廣泛運用于商場，連鎖便利店，水果超市，市場批發。可以用于冷藏肉制品，海產品冷凍品，湯團，餃子，棕子，可以冷凍酸乳制品，飲品，還能夠對水果蔬菜等開展冷藏。開放式冰柜不但應用范疇普遍，并且外觀美觀大方，備受我們鐘愛。那麼，怎樣對開放式冰柜開展養護及管理方法，增加其使用期限呢?

　　開放式冰柜—敞開式冰柜的管理方法

　　放貨要勻稱，防止多層板承受力不均勻造成形變。有風幕的冰柜，應防止外部氣旋對它的毀壞，放置的產品不可以超出載貨線應阻塞進、通風口，防止臟污落入進、通風口入。晚間營業時間，請把暮色簾拖下。

　　開放式冰柜—敞開式冰柜的維護保養方式

　　第一，按時清理冷柜表面及內箱，最好是一個月擦洗清除一次，那樣能更快的增加開放式冰柜的使用期限。清理方式：先關機，關閉程序。隨后移出來柜里產品，拆掉格珊、倉儲貨架;將溫開水與殺菌液選好，用軟毛刷開展柜里的清理。若遇冷凝器中結有厚的霜層，可用水來溶化，肯定不能用刀等銳利的金屬制造鏟冰，以防傷壞冷凝器風機盤管。最終用自來水清洗，并使之自然通風干躁，再裝好格珊、倉儲貨架，啟動制冷機組，待柜里溫度下降后再進產品。需需注意，不必用水立即清洗冷柜表層，請使用中性清洗劑;不可以應用電一部分返潮;清理出的臟污不可以排進排水管道。

　　第二，按時用水清理通風口蜂窩狀巢，對機器設備運行狀況按時搞好紀錄按時觀查除霜狀況是不是優良。

　　第三，常常清理維護保養商場島柜的門封條密封膠條和箱框，假如植物油(動物油脂或食用油)長期性黏附在上面，很有可能造成塑件衰老和裂開。

　　一般情形下也有冷柜風管及出口風檢驗：每日或每一次，檢查風管的隔熱保溫好多個連接有沒有漏汽;檢查風道異常的噪聲，查電動調節閥的部位;檢查各正壓送風口散流器、百葉窗簾振動及噪音;檢查各正壓送風口過濾裝置是不是阻塞;檢查回風管道有無堵塞;加強檢查風道的隔熱保溫各連接處的擰緊，進行必需的恢復等。

　　假如我們可以依照以上方式對開放式冰柜開展日常管理方法，并按時清洗維護保養冰柜的表面、內箱、出口蜂窩狀巢、門封條密封膠條和箱框，不但可以增加冰柜的使用期限，還可以使冰柜時時刻刻處在最好的運行狀態，更強的為大家服務項目。