電燉鍋以及它的使用注意事項

伴隨著科技的發(fā)展趨勢，大家的生活習(xí)慣越來越愈來愈智能化系統(tǒng)。除開清潔衛(wèi)生可以用智能化智能掃地機以外，烹飪的情況下，也是有許多智能化的廚具設(shè)備呢。例如大家今日要介紹的電燉鍋，是一款特別實用的商品。下邊咱們就來給各位簡易地介紹一下電燉鍋及其它的運用常見問題吧。

電燉鍋便是一種電鍋，但功能損耗比電飯鍋等電鍋要小許多，輸出功率一般在300W下列。最少的還不到80W，容積大小不一，電燉鍋選用慢火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)味品的味兒、營養(yǎng)成分不錯的釋放到粥、湯里，香氣特濃。

1、保溫時間： 大部分電燉鍋都是有保溫功能的設(shè)置，可是，在應(yīng)用電燉鍋保溫功能時，最好是將持續(xù)保溫時間調(diào)節(jié)在24鐘頭之內(nèi)，以防電燉鍋長期工作中導(dǎo)致毀壞，此外還可以防止食材長期保溫導(dǎo)致過度軟爛、危害味兒的狀況。

2、燉煮方法： a、在挑選快燉或慢燉功能以前，一定要先掌握食材的特性，并采用合適的汽車檔位來燉煮食材。一般白肉類食品如雞、鴨、魚類可以應(yīng)用快燉功能。

b、牛、羊等紅肉類食品食材最好是應(yīng)用慢燉功能來燉煮，那樣能夠確保食材具備較為松散的口味，讓生產(chǎn)加工下來的食品營養(yǎng)更豐富、更合適老年人、少年兒童和消化吸收功能較弱的人來服用。

c、豬骨頭、牛骨頭等熬湯類食材一定要應(yīng)用慢燉功能開展生產(chǎn)加工，由于該類食材要是沒有充分的燉煮時間來加溫得話，難以讓食材中的營養(yǎng)成分顯現(xiàn)出來。

d、一切食材都能夠為了更好地獲得好口味而適度增加燉煮時間，可是要留意鍋內(nèi)的水位線務(wù)必維持以內(nèi)鍋容量的50%以上，這也是防止空燒的主要標準。

3、預(yù)定方法： 電燉鍋可以事先設(shè)置開機時間、烹飪時間，完成徹底自動工作中，十分便捷，很多知名品牌都早已具有預(yù)定功能，如小熊電器知名品牌的電燉鍋的預(yù)定時間做到了9.5鐘頭。

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