電飯煲蛋糕怎么做 電飯煲蛋糕做法內容【詳解】

電飯煲 是很常見的 廚房電器 ，適用性異常的強，一樣平常做粥、煲湯都是可以的，而且像是蛋糕這樣的甜點用電飯煲也是可以完成的。想必許多人都回疑問，詳細的方式與配方是什么，下面小編就為人人帶來 電飯煲蛋糕的做法 ，電飯煲做蛋糕配方大全

一、電飯煲蛋糕的做法

1、將4個蛋黃+細砂糖放入無油無水的容器中；

2、用打蛋器高速打勻，成濃稠、發白、滴落下紋路不會立刻消逝的糊狀；

3、倒入5毫升 植物 油，繼續高速攪勻；

4、卵白分3次加入細砂糖，打至硬性發泡；

5、倒1/3卵白到蛋黃糊中拌勻，再舀1/3卵白到蛋黃糊中拌勻，最后把剩下的卵白與蛋黃拌勻；

6、完全切拌平均，此時泡沫厚實但十分細膩的淡黃色；

7、分次：次數越多，拌的越細膩，但也更容易消泡，以是不建議分次太多。篩入夾雜平均的低粉和抹茶粉類，切拌成平均的蛋糕糊；

8、把蛋糕糊倒入壓力鍋內膽中，抹平外面，用“蛋糕”功效烤制。拌好的蛋糕糊應該是細膩、有一定濃稠度，滴落會有痕跡且不會快速消逝的；

9、烤好后脫模、倒扣、冷卻，最后裝盤，可以加上一點小飾品，像是水果、花刻都是可以的。

二、電飯煲做蛋糕配方大全

對于做得對照熟練的人來講，配方是根據自己喜歡來的，然則可以稍微做些改良，然則保險起見，首次做的人照樣接納守舊一些的配方較容易做樂成。 雞蛋4個、低筋面粉或蛋糕粉100克（若是沒有可用通俗面粉加10克淀粉）、白糖100克.（若是用杯子量是很小的那種杯子）、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。

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