瘋狂的皂莢樹

小時候，在街道邊上都能夠看到皂莢樹的身影。它們高大威猛地站在街道旁，夏天的時候常常看到很多人都在它下面乘涼。

皂莢樹

在某些地區(qū)，皂莢受到大家的喜愛是因為它有個很美好的寓意。通常在男婚女嫁的時候用來作為一種吉祥物，表示以后的生活會多子多孫，有著很好的兒孫福氣。所以娘家人都會在出嫁的女兒的陪嫁物品都放上一些皂莢。

除此之外，每逢初一，十五的時候，老年人也喜歡到皂莢樹下燒香和祈福，祈求之后的生活順順利利。

500年的皂莢古樹

可是，為什么到現(xiàn)在，越來越少的地方才能看到皂莢樹了呢？它們都經(jīng)歷了什么？從神壇上摔落之后又華麗的回歸？今天，我們一起來了解一下關于皂莢樹的秘密吧。

皂莢樹一身都是寶

要說到皂莢樹的功能，那不得不夸一句，真的一身都是寶啊。用“傾其所有，造福人類”來形容皂莢最恰當不過了。甚至在道教的古籍里面，對于皂莢樹也有很高的肯定和描述。

傳統(tǒng)的道教

大家都知道，一說到道教，那么肯定就跟養(yǎng)生，長壽有關系。確實，道教中的成仙與濟世的傳統(tǒng)都與皂莢樹有著千絲萬縷的聯(lián)系。

道教中對于皂莢是這樣描述的，“柏實為之使，惡麥門冬……伏丹砂、粉霜、硫黃、硇砂。”意思就是皂莢有著降伏丹砂、硫黃等金石藥材這樣的功能。更甚至為了增加皂莢的傳奇色彩，不僅有仙人劉綱、王霸借皂莢升仙之說，在民間道士化身皂莢的故事更是比比皆是。

皂莢洗衣粉

除了這些傳奇的色彩之外，大眾對于皂莢樹的認識還要從它的強力去污能力說起。在皂莢果實中，含有天然的皂苷成分。這可以很好地提取出來成為天然的洗滌劑。尤其是皂莢殼中的活性三萜皂甙具有良好的去污能力。

所以在工業(yè)化不是那么發(fā)達之前，大家都喜歡用皂莢作為天然的洗頭劑和肥皂。用它洗出來的頭發(fā)烏黑亮麗，衣服也是白白凈凈的。可見它的去污能力真的是一流。

皂莢刺

再者，皂莢樹上會有長很多的皂莢果和皂莢刺，它們都具有極高的藥用價值。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，“味辛，咸，溫。主風痹，死肌，邪氣，風頭、淚出，下水，利九竅，殺鬼精物”。

意思就是皂莢果和皂角刺具有消腫，排毒和殺蟲等特點。因為皂莢刺中有很好的黃酮類化合作，所以具有很好的抗癌的特性。在我國的傳統(tǒng)中藥材中，皂莢刺就是很好的一味藥物。

與桃膠，雪燕搭配的皂角米

對于愛美的女生而言，它更是一個高性價比的美容圣品。皂莢的種子在成熟后，曬干剝落后就能變成皂角米。

皂角米是一種高能量，高碳水化合物，可是卻低蛋白和低脂肪的食物。里面含有非常豐富的膠原蛋白，具有養(yǎng)心通脈，美容養(yǎng)顏的功效，與桃膠和銀耳搭配在一起就是絕配。

皂莢樹

最后再來說說皂莢樹本身。它是屬于落葉喬木，所以非常的高大威猛，高的能達到30米。并且木材的硬度很好，具有很良好的油漆性能。所以在很多的家具或者是木質(zhì)建筑上，皂莢木也是不二的首選之位。

這么一看，果然，一顆皂莢樹，從樹干本身，到果實，到皂莢刺，再到種子，都是寶貝。

皂莢樹的高光時刻到低谷時分

正如上面所說，皂莢樹渾身都是寶，所以很自然的就有很高的經(jīng)濟價值了。在我國的一些地區(qū)，開始大力地推廣種植皂莢樹。

按斤賣的皂莢刺

從2010年到2015年，在供給小于市場需求的巔峰時期，一斤皂莢刺的價格從70元一公斤直接飆漲到了150元一公斤。一下子，給了很多皂莢樹的種植者有了暴富的機會，周圍眼紅的人都紛紛效仿，都開始種植皂莢樹。

由于皂莢樹整個成長周期很短，一年的時間就可以開始采摘皂莢刺和生成皂莢米，因此很快市場變成了供大于求的一個狀態(tài)。再加上皂莢刺非常的硬，又生長在樹干上，就很難機器化的采摘，需要大量的人工爬到樹上才能摘下來。

手剝的皂角米

當整個市場上選擇特別多的時候，就只能通過低價格去吸引更多的買家。所以當皂莢刺的價格暴跌到35元一公斤的時候，根本就付不起人工采摘工人的價格。因此，在大量地涌進了一批皂莢樹種植戶后，很多種植戶都是屬于虧錢的狀態(tài)。在不得已的情況下，他們只能面臨將樹砍掉進行其他樹種的種植。

你可能會問到，皂莢不是有很強的去污潔凈的功能嗎？沒錯，這是大家生活中都需要的。可是隨著工業(yè)化的進程，大家對于清潔用品的選擇變得越來越多了。

各種新式的清潔用品

大家對于皂莢的依賴性就越來越弱了。因此，皂角樹也算是經(jīng)歷了從早期“香餑餑”般的高光時刻，到無人問津的低谷時分。

皂莢樹王者歸來

一條爆炸性的新聞讓已經(jīng)淘汰的皂莢樹瞬間又回到了大眾的視野。科學家發(fā)現(xiàn)，在皂莢中，有一種叫做半乳甘露聚糖膠的物質(zhì)，可以作為增稠劑，穩(wěn)定劑和粘合劑等。可以廣泛地運用在石油鉆采，食品醫(yī)療，還有建筑涂料中，作為一種添加劑的成分出現(xiàn)。

半乳甘露聚糖膠

目前在市面上通用的增稠劑都是由瓜爾膠制作的。瓜爾膠是在瓜爾豆中提取出來的物質(zhì)，里面就是含有天然的半乳甘露聚糖成分。在我國，瓜爾豆種植的面積有限，因此更多的是靠從印度或者是巴基斯坦進口。

皂莢中的半乳甘露聚糖成分

這次科學家在皂莢里發(fā)現(xiàn)的半乳甘露聚糖，對我國來講是一個巨大的好消息。從皂莢豆中能提取的“皂莢膠”能夠完美地替代瓜爾膠。無論是在石油，還是在食品醫(yī)療，又或者是在建筑涂料，我們都擁有了更多的生產(chǎn)和研發(fā)權(quán)，并且價格還便宜。

瓜爾豆

因此只要能夠大批量地生產(chǎn)出含有半乳甘露聚糖成分的“皂莢膠”，我們就在很多領域都可以擺脫被“卡脖子”的困擾。皂莢樹作為這樣的一個戰(zhàn)略性儲備物資，絕對算得上是屬于王者歸來了。

小結(jié)

不得不感嘆一下，古人還是很有智慧的。對于皂莢樹的認可早在很多年前就被他們記錄在冊了。各位看官，你們小時候，有會用皂莢成分的洗頭液嗎？小編對于某品牌的皂莢液洗頭膏還歷歷在目呢。