燃氣灶旋火和直火有什么區別？

燃氣灶是人們做飯的時候必備的一種工具，因為做飯是必須要使用火的，如果是經常做飯的朋友們，就會知道燃氣灶的火也有不同的地方，燃氣灶打出來的火分為直火和旋火，不同的火力做出來的飯菜有不同的特點，所以人們在選擇燃氣灶的火力的時候也會有很多需要注意的地方，那么燃氣灶的旋火和直火有什么區別呢，今天我們就具體地為大家進行介紹。

旋火是什么：

旋火火型燃燒面積大，相對來說熱效率較高、火力也比較集中，而且是貼附鍋底燃燒，加熱面更廣，節能省氣,適用于任何鍋型。但是不足的是煙氣易超標，適合一般家庭烹飪爆炒使用。

直火是什么：

火力較均勻，火力大小好調，煙氣不易超標，燃燒力度好，火力均勻分布，燃燒充分，熱量吸收完全，適合喜歡蒸煮煲湯家庭使用。

旋火和直火哪個好：

我們要區別直火和旋火，就要從分火器的出氣孔上，也就是燃氣出來的方式上來區分，正如我們之前看到的，直火是直接出來的，旋火就是燃氣打著旋出來的。其實還可以直接看分火器的出氣孔是圓孔還是條形的，圓孔的是直火，條形的就是旋火了。我們認為還是直火比較好，因為直火燃氣灶上的調整氣門和風門其實是可以保證均勻燃燒的，并且直火的火力大，火焰燃燒也更充分，而且因為火焰的分層效果好，跟鍋底的接觸面積比較大，所以火環不容易燒壞，只要保養好了，使用壽命會更長一點。但是卻有一點不好，直火的火力分布不是很均勻，有些地方如果用的是加壓閥就很容易發生離焰情況。

至于旋火的燃氣灶，因為相對直火而言是新型的，并且又是比較節能環保的，它彌補了直火的缺陷，但是，有人反應旋火的燃氣灶用了兩三年會出現變形的問題，這是因為它火焰的分層效果不好，當外焰距離火環太近時，這時火焰太大就會導致整個火焰的高度不均，調整的氣門和風門就會出現紅火，引發變形。

在上文中，我們為大家介紹了有關燃氣灶的一些信息，我們在這篇文章中主要為大家介紹的是有關燃氣灶直火和旋火的一些區別，大家可以看出我們將燃氣灶直火和旋火的內容分為了三個部分來為大家展開講解，首先我們介紹了了什么是旋火，然后我們也介紹了什么是直火，最后我們分析了燃氣灶直火和旋火哪一個更好，旋火是新產品，大家可以等旋火發展完善了再選擇。