很多茶友總是將泥料的質(zhì)量和種類混為一談,真是讓人感到頭大。無論是紫泥、底槽青、清水泥、段泥、朱泥還是本山綠泥,什么泥都有好料,也有不好的料。朱泥和紫泥的長期用哪個好,這個得看平時泡什么茶。
朱泥具綿密柔滑之砂感,水色溫潤度中等;熱水沖淋立展嬌嫩鮮紅特色,壺身游移紫光遽現(xiàn),神秘迷人風(fēng)韻令愛壺人神醉。
沖泡建議:鐵觀音,臺灣高山茶,普洱生茶,烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等。朱泥在使用時,最好能溫壺,也就是60度左右溫度洗壺,這樣出來的壺更潤,也不容易壞。
紫泥,為較常見之典型紫砂泥;良者寡,而劣者多,呈紫棕色,玩家慣呼“黑紫泥”,為最廣泛市場接受的泥料之一。
沖泡建議:烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、普洱茶各種系列等?;旧蟻碚f,朱泥能泡的茶,紫泥都能泡,朱泥的兼容性要小一些。
朱泥的結(jié)晶度高,透氣性較差,悶香,能鎖住香氣,適茶性可以選擇高香茶,半發(fā)酵茶類。而紫泥的透氣性好,吸附力比朱泥好,可以吸附茶湯中的一些雜質(zhì),適合沖泡熟普。但真正用起來,二者的差別是微乎其微的。尤其對于新手來說,朱泥和紫泥實際上用起來的區(qū)別不容易感覺得到。