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A. 食堂蒸飯100多人，用電磁蒸柜好，還是用發(fā)熱館蒸柜好啊
那一定是電磁蒸汽柜啊，我害怕加熱管，每兩三個月更換一次加熱管，用電越多，雖然買便宜，但不知道花了多少維護(hù)費(fèi)用。
后來換了親和力變頻蒸飯柜，現(xiàn)在不用擔(dān)心換發(fā)熱管了。工作穩(wěn)定，節(jié)能效果好，節(jié)約了近三分之二的電費(fèi)。
B. 修理食堂，酒店用蒸飯盒
我知道的一個是常州昊江，專業(yè)生產(chǎn)酒店、食堂蒸飯盒、維修。你可以在網(wǎng)上搜索他們公司的信息。
C. 如何在食堂蒸飯柜中加水？
按每盤約4kg大米的裝載量，將大米洗凈，倒入蒸飯盤中，加入適量水，水應(yīng)能覆蓋大米，平整大米表面，放入蒸飯柜中。
食堂蒸飯柜的使用方法：
1.預(yù)熱： 使用電蒸制食品時，可在水箱加水后送電預(yù)熱。水箱中的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，可以放入食品中蒸制。使用外部蒸汽蒸制食品時，必須緩慢打開蒸汽閥，確保輸入蒸汽壓力不超過0.02mpa，不要超壓使用。
注：使用外部蒸汽蒸制食品時，電加熱裝置和進(jìn)排水裝置不起作用。切斷電源，關(guān)閉所有進(jìn)排水閥。
(3)寧波江東哪里可以維修食堂蒸飯柜擴(kuò)展閱讀:
使用注意事項(xiàng)：
1、使用蒸飯車前，必須安裝漏電保護(hù)開關(guān)，檢查電氣線路。外殼應(yīng)有效接地，接線應(yīng)牢固。嚴(yán)禁在沒有漏電保護(hù)開關(guān)和有效接地的情況下使用。
二、使用前將機(jī)器放平，連接輸入蒸汽管，將飯盤、饅頭盤放入箱內(nèi)，加入部分清水，30分鐘后送電(或蒸汽)達(dá)到良好的消毒效果，然后放入大米、饅頭、菜肴中。
用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以免燒壞電器。
4、用蒸汽加熱時，將煮熟的食物放入箱內(nèi)，關(guān)上門。蒸飯車頂配有氣壓安全球閥。當(dāng)氣壓達(dá)到一定壓力時，氣壓球閥會自動沖走蒸汽溢出，這是正常現(xiàn)象。嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。
蒸飯車非高壓密封容器,允許少量蒸汽從門縫溢出,蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出比剛輸入時增加是正常的。
六、蒸飯車箱外殼不宜接近酸堿等腐蝕物，以防腐蝕氧化。
蒸汽后，應(yīng)清洗蒸汽箱，定期擦洗電熱元件表面（一般每周兩次），但不要用優(yōu)質(zhì)金屬鏟刮表面，及時更換水箱水。
D. 電蒸飯柜維修詳細(xì)方法
電蒸飯柜是一種大型廚房烘烤設(shè)備，利用電、氣加熱和烹飪米飯。但當(dāng)它總是損壞時，我們需要知道如何學(xué)會修理它。事實(shí)上，小編一直認(rèn)為電蒸飯柜的維護(hù)一點(diǎn)也不復(fù)雜。此外，它主要用于大型食堂，如酒店、軍隊(duì)、學(xué)校和工廠，因此我們總是需要學(xué)習(xí)一些方法來處理偶爾出現(xiàn)的問題。帶著這個問題，今天，土巴兔小編將為您帶來電蒸飯柜的維護(hù)方法。
電蒸飯柜故障現(xiàn)象一：插上電源插頭，電源保險絲立即熔斷
原因及維護(hù)：（1）電蒸飯柜電源插座中的水或米湯導(dǎo)致短路。在這種情況下，插座中的水可以被吹干，然后繼續(xù)使用（2）由于長期使用，電蒸飯柜的電源插座或插頭表面碳化短路。在這種情況下，表面碳化層可以用細(xì)砂紙磨掉，并用酒精擦拭。
電蒸飯柜故障現(xiàn)象二：不能儲熱
原因及維護(hù):(1)電源導(dǎo)線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。(2)限流電阻熔斷。此時，萬用表的歐姆擋可以用來檢查電阻。如果電阻熔斷必須用相同型號的限流電阻代替，則不能直接用導(dǎo)線代替。(3)加熱管燒壞。沒有限流電阻的電蒸飯柜長時間工作，燒壞加熱管。此時，用萬用表的歐姆擋檢查加熱管。如果斷路，必須與加熱盤一起更換。
電蒸飯柜故障現(xiàn)象三：不能保溫
原因及維護(hù)：此故障通常是由于溫度限制器中永久磁環(huán)磁力減弱引起的。此時，可拆卸電蒸飯柜的溫度限制器，檢查磁環(huán)是否斷裂，吸力如何。如果永久磁環(huán)斷裂，必須更換相同類型的溫度限制器；如果吸力減小，可以調(diào)整溫度限制器上的溫度調(diào)節(jié)螺釘，每次調(diào)整1/四圈，調(diào)整一次試煮。
電蒸飯柜故障現(xiàn)象四：發(fā)熱嚴(yán)重
原因及維護(hù):此故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起。雖然米飯已經(jīng)煮好了，限溫器也跳了下來，但保溫開關(guān)繼續(xù)給加熱管通電。此時，用刀將觸點(diǎn)分開，然后用細(xì)砂紙清潔觸點(diǎn)表面。
電蒸飯柜故障現(xiàn)象五：加熱后變冷
原因及維護(hù):此故障可能是保溫開關(guān)常閉觸點(diǎn)表面污垢或燒蝕，導(dǎo)致觸點(diǎn)接觸電阻過大，導(dǎo)致觸點(diǎn)閉合，電路堵塞，加熱管不加熱，蒸飯柜不能保溫。此時，觸點(diǎn)表面可以用細(xì)砂紙清洗，鍍上一層錫。如果仍然不保溫，可以更換保溫開關(guān)。
使用電蒸飯盒操作
使用要求及安全注意事項(xiàng)
1.不要隨意拆卸電氣部件。請(持有電工操作證)專業(yè)人員安裝維修。
2.使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的電源電壓一致，電源電壓波動為±10%。
3.輸入電源應(yīng)為20-25A漏電斷路器作為電源開關(guān)。安全接地必須可靠。
4.臺面上有兩個排氣閥。當(dāng)工作中需要打開箱門時，帶手柄的球閥起到強(qiáng)制排放箱內(nèi)熱蒸汽和卸壓的作用。另一個閥門是自動排氣閥，請不要擅自拆卸。自動排氣閥的安全閥不能堵塞，需要定期清洗。一般每月清洗一次，清洗后安裝回原位。蒸飯盒頂部不允許堆放雜物。
排水球閥設(shè)置在底部左前方,清洗箱內(nèi)時用于排除積水，平時處于關(guān)閉狀態(tài)。
6.箱內(nèi)設(shè)有水位探頭，用于檢測水位。下限為低水位，上限為高水位。每天工作后，必須清潔水位探頭，以確保水位控制可靠。
7、根據(jù)蒸飯量(一般設(shè)定為70分鐘)設(shè)定定時控制，當(dāng)工作達(dá)到設(shè)定時間時，自動停止加熱。
8.該設(shè)備還具有電熱管的手動控制功能。當(dāng)自動控制出現(xiàn)故障時，電蒸飯盒可以在電控箱面板上打開手動船形開關(guān)(向上手動、向下自動、中間位置停止)。
蒸飯時間到后應(yīng)過5～10分鐘后，打開頂部的排氣閥，以便蒸汽余熱燉米飯。箱內(nèi)無壓力后打開箱門；打開箱門時，不要面對門打開的地方，以防止過熱蒸汽燃燒!
10.蒸飯和停機(jī)后一段時間內(nèi)，不要用手觸摸安全閥和頂部排氣閥，小心燙傷!
蒸飯盒使用后，請關(guān)閉電源開關(guān)，切斷總電源，確保安全!
冬季入庫不使用時，應(yīng)打開溢水排污閥，排出存水，以免凍裂溢水裝置。
13.清洗設(shè)備不得直接用水沖洗電控箱面板，以防損壞電氣性能。
希望大家看完電蒸飯柜的故障現(xiàn)象后，如果在家里看到自己的電蒸飯柜出現(xiàn)這種情況，需要及時維修，因?yàn)闀?yán)重影響我們電蒸飯柜的使用和安全。只有電蒸飯柜正常運(yùn)行，才能保證電蒸飯柜沒有安全隱患。同時要注意電蒸飯柜缺乏定期保修，也會影響電蒸飯柜的使用質(zhì)量。以上是電蒸飯柜維修的內(nèi)容，希望對大家有所幫助！
E. 如何判斷公司食堂用蒸飯柜的質(zhì)量？
如果食堂使用的蒸飯柜質(zhì)量不好，可以當(dāng)面試試?？纯此脑鲜鞘裁醋龅?。
F. 食堂蒸飯柜多少錢？
食堂蒸飯柜有發(fā)熱和變頻加熱，看你選擇哪一個。
加熱式相對便宜，成本簡單，加熱管不是很耐用，基本上每一兩個月更換一次，對機(jī)器損壞很大，影響使用；
變頻蒸飯柜采用變頻技術(shù)，即在蒸飯過程中，會有規(guī)律地自動降低功率，既能保證蒸飯，又能很好地保護(hù)機(jī)器不用一直以最大功率高負(fù)荷工作，還能節(jié)能，蒸汽不會浪費(fèi)，節(jié)能就是省錢。
因此，在綜合采購成本和使用成本方面，加熱管蒸飯柜采購成本低，但后期維護(hù)成本高；親和力變頻蒸飯柜采購時價格為2.5萬，但后期使用成本很低，質(zhì)量好，耐用，可以省錢。如果長期使用，省下來的錢就等于購買成本。
G. 蒸飯柜維修故障方法詳解
說到蒸飯柜，大家的印象應(yīng)該和兔子一樣。學(xué)校、酒店、工廠等大型食堂都需要這些蒸飯柜。正是因?yàn)檎麸埞竦某霈F(xiàn)，大量的米飯可以提供給人們，節(jié)省了很多人的時間和工作。然后我們在使用蒸飯柜的過程中或多或少會出現(xiàn)一些小問題。今天兔子就給大家簡單介紹一下蒸飯柜的維護(hù)方法。
蒸飯柜故障現(xiàn)象一：插上電源插頭，電源保險絲立即熔斷
原因及維修：
(1)蒸飯柜電源插座進(jìn)水或米湯，造成短路。在這種情況下，可以將插座中的水吹干，然后繼續(xù)使用。
(2)蒸飯柜電源插座或插頭由于長期使用，表面碳化短路。在這種情況下，表面碳化層可以用細(xì)砂紙磨掉，用酒精擦拭。
蒸飯柜故障現(xiàn)象二：不能儲存
原因及維修：
(1)電源導(dǎo)線斷路。用萬用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。
(2)限流電阻熔斷。此時，用萬用表的歐姆擋檢查電阻。如果電阻熔斷必須用相同型號的限流電阻代替，則不能直接用導(dǎo)線代替。
(3)加熱管燒壞。無限流電阻的電蒸飯柜長時間工作，燒壞加熱管。此時，用萬用表的歐姆擋檢查加熱管。如果斷路，必須與加熱盤一起更換。
蒸飯柜故障現(xiàn)象三：不能保溫
原因及維修：
這種故障通常是由于溫度限制器中永久磁環(huán)磁力的減弱造成的。此時，可拆卸蒸飯柜的溫度限制器，檢查磁環(huán)是否斷裂，吸力如何。如果永久磁環(huán)斷裂，必須更換相同類型的溫度限制器；如果吸力減小，可以調(diào)整溫度限制器上的溫度調(diào)節(jié)螺釘，每次調(diào)整1/四圈，調(diào)整一次試煮。
蒸飯柜故障現(xiàn)象四：發(fā)熱嚴(yán)重
原因及維修：
這個故障可能是保溫開關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起。雖然米飯已經(jīng)煮好了，限溫器也跳了下來，但保溫開關(guān)繼續(xù)給加熱管通電。此時，觸點(diǎn)可以用刀分開，然后用細(xì)砂紙
清潔觸點(diǎn)表面。蒸飯柜故障現(xiàn)象五：發(fā)熱后變冷
原因及維修：
故障可能是保溫開關(guān)常閉觸點(diǎn)表面污垢或燒蝕，導(dǎo)致觸點(diǎn)接觸電阻過大，導(dǎo)致觸點(diǎn)閉合，電路堵塞，加熱管不加熱，蒸飯柜不能保溫。此時，觸點(diǎn)表面可以用細(xì)砂紙清洗，然后鍍一層錫。如果仍然沒有保溫，請更換保溫開關(guān)。
特點(diǎn)
豪華數(shù)碼蒸飯車自動電腦監(jiān)控，多功能多用途無需專人看管，自動恒溫，自動進(jìn)水，缺水報警，防止干燒；定時功能，安全氣閥，豪華鍍鉻門鎖鉸鏈，方便實(shí)用，保溫環(huán)保，高效節(jié)能；·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門密封，密封牢固；進(jìn)口不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛(wèi)生；沖壓不銹鋼蒸飯盤和支撐條經(jīng)久耐用；蒸制功能:大米、饅頭、饅頭、海鮮、燉菜、高效濕蒸消毒，效果更好。
普通燃?xì)庹麸堒嚥捎貌y火管結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快，能耗超低，更換簡單，無漏水；高效節(jié)能:熱產(chǎn)率高達(dá)98%以上，傳統(tǒng)燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，我公司產(chǎn)品每小時耗油量約1升.5Kg，節(jié)能55%以上；供汽量大：每分鐘產(chǎn)生45蒸汽m’同時可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑拿約45m3浴室的室內(nèi)溫度只需10分鐘左右就能達(dá)到40~60℃;每天首次啟動預(yù)熱時間僅為3-5分鐘，第二次啟動后一分鐘內(nèi)產(chǎn)生大量蒸汽；新舊傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)連接使用，操作簡單。一按即可，一目了然。
好了，以上就是兔子簡單介紹的蒸飯柜的維修方法，希望對大家使用蒸飯柜有所幫助。其實(shí)我們在使用蒸飯柜的時候，最好先了解一下說明書和注意事項(xiàng)，因?yàn)檫@是掌握蒸飯柜使用最快最好的方法。如果產(chǎn)品蒸飯柜出現(xiàn)故障，可以通過兔子分享的方法來嘗試。如果試過或者不起作用，維修人員可能需要處理。
H. 如何選擇公司食堂使用的蒸飯柜？
1. 首先是蒸飯柜的動力類型?，F(xiàn)在市面上有兩種電動和蒸汽動力。如果食堂消費(fèi)需求量大，建議使用電動，因?yàn)殡妱硬僮飨鄬唵?，還具有自動控制等功能。操作人員少，可以很好的控制人工成本。但是蒸汽動力的價格是相對的。如果單位是小食堂，每次食物需求量不大，可以選擇使用蒸汽動力。
2. 二是蒸飯柜的規(guī)格大小，一般有單門、雙門、三門，一般來說，用餐人數(shù)在150人左右，可選6盤蒸飯柜，200人選8盤，250人10盤，300人12盤，400人16盤，500人20盤，600人24盤，800人32盤，1000人40盤，1200人48盤。選擇時可根據(jù)實(shí)際情況搭配購買。
3. 第三，看看蒸飯柜的外觀。購買時以貌取人是有道理的。如果蒸飯柜做工精細(xì)，質(zhì)量一般會相對有保障，也決定了整個產(chǎn)品的檔次。
4. 看產(chǎn)品銘牌和質(zhì)量保證書，因?yàn)檎麸埞褚彩翘胤N設(shè)備，所以產(chǎn)品銘牌上會有生產(chǎn)單位、監(jiān)督檢測單位，每個產(chǎn)品都會有質(zhì)量保證書。蒸飯柜出現(xiàn)問題時，可以找原廠家持質(zhì)量保證修。
I. 哪里買寧波食堂廚房設(shè)備？
寧波裕勝廚具、酒店、餐廳、食堂、員工餐廳提供專業(yè)設(shè)計、安裝、售后一站式服務(wù)。
