洗碗機水槽和內膽總是殘留泡沫是怎么回事？

洗碗機的出現減輕了我們干家務或的重擔，但是在使用洗碗機的時候會出現各種問題，比如洗碗機洗碗的時候會出現泡沫，這是什么原因導致的呢?

一、和廚房規劃有關

假如有經驗的規劃師會在前期考察和規劃時，將排水管定位在洗碗機排水口正下方。假如有偏移，將會導致泡沫管道過長、倒S型管道等，導致泡沫無法快速排出。由于水的分量重，它能很快流走，但泡沫輕，它是飄堵在管道中的，無法從溢流口輕易排出。所以管道的規劃和距離也泡沫發生的重要原因。比較好的規劃是洗碗機排水管直排入溝渠。

二、未配置或使用花灑

花灑的功用就是用來去除殘留的洗潔精。沒有這一功用，那一定會帶入洗碗機。所以花灑必須要在餐具進機器前噴灑一下餐具。

三、洗潔精帶入洗碗機

洗潔精是多種表面活性劑復合而成的清潔劑，特性是去油、去污，發生豐富、細膩的泡沫。在餐廳由于餐具數量太多，洗碗工假如不用花灑過水，那就會帶入很多洗潔精的稀釋液，累積起來，將是發生泡沫的元兇巨惡。洗碗機的作業原理是：高溫，高壓，高堿，在強大的噴射水流對沖下，水槽內一定會發生很多泡沫。因洗碗機清潔劑自帶去油功用，所以，在前期預處理餐具時，用少數洗潔精即可。

四、催干劑過多或抑泡功用弱

洗碗液是強堿性的，里邊沒有表面活性劑，所以不容易發生泡沫。而催干劑功用是要破壞水分子的表面張力，所以有少數的表面活性劑，好的催干劑是具有抑制泡沫的功用。但不排除有些供貨商的產品抑泡功用過弱，導致泡沫增加。建議尋覓合作伙伴時，盡量找有資質的清潔劑服務商。

五、洗碗機過濾網阻塞

眾所周知，洗碗機的主洗水槽的水是循環利用的，假如餐具帶入的飯渣、蔬菜、果殼等異物太多，會導致過濾網嚴重阻塞，噴淋出來的水無法滲透進水槽，液位抬高，會導致洗碗機水和泡沫直接溢出。所以，洗碗工一定要減少食物殘渣帶入機器，在預處理時一定要截留下來。