集成灶值得購買嗎？有哪些優缺點？

集成灶是如何把1㎡用成3㎡？

滿桌都是調料瓶是一件很礙眼的事情，時間一長，瓶子外層都是噴濺的油污和灰塵。

如果把頂柜做成一個可以下拉的調料拉籃，用的時候放下來，不用的時候推回去，就不用一進廚房滿眼全是瓶瓶罐罐了。

與此同時還能騰出了相當一部分臺面空間，這樣一來便大大提升了廚房的實用性。

在“集成灶”的頂面臺板上，還能放一些配菜和切好的作料，下方集成了消毒碗柜和儲物柜，相當于平替了燃氣灶、油煙機、消毒柜、收納柜等多種功能，1平米的空間愣是被用成了3平米，妙啊~

“消毒柜+儲物柜”差不多有138升的超大空間，對于咱們三口之家來說，綽綽有余啦。
之前也有考慮過帶蒸烤箱的集成灶，但被價格勸退了，蒸烤功能過硬的型號真心考驗錢包。

當然，也有人說集成灶是下排風，排風管會占用下櫥柜空間？

是的，的確免不了占用一部分櫥柜空間，不過如果事先計劃好，空間的利用率也可以很好，一般建議是集成灶預留足夠的安裝距離后，離公共煙道越近越好。

像我們家這個挨邊的櫥柜，本身作用就很雞肋，側面墻洞里還有水管總閘，不好放太多的東西，放深了也不好拿，里側用來走管，外面平時放一桶油，好拿好用，一點也不會覺得空間浪費。

我選的這款風箱是鏡像設計，可以根據實際場景自由換向，安裝上完全不用存在任何顧慮。
讓我堅持選擇集成灶的一個重要原因是“油煙不過臉，吸得更干凈”！

這就要從“油煙是怎么升騰、擴散的”說起~

一般來說，煙霧從產生再到擴散是有一定規律的，鍋具上方150~400mm處是油煙產生的區域，并在250-400mm的高度進行收縮升騰，只要超過400mm以上，就會到處擴散，所以最佳的黃金排煙區就在400mm以下。

而集成灶的吸煙口就設計在這，可以說是從源頭上解決了油煙問題，很大程度上減少了擴散，只要吸力OK，效果是比傳統油煙機絕對是略勝一籌的。

油煙少過一次臉，能省一張面膜錢！不僅如此，少吸入一分油煙，健康也要多一分。

這一點算是傳統油煙機無法比擬的優勢吧，尤其是對愛美的廚娘們~

咱們云貴川一帶特別能吃辣，我有一姐們，只要她下廚，一斤蒜和一斤朝天椒是沒跑的，這一頓造下去，傳統油煙機根本治不了她，廚房連帶半個客廳都待不了人了，嗆的眼淚直流~

我太想安利集成灶給她了...去她家蹭飯就不用受罪了。

當然，由于吸油煙效果好，也被一些網友朋友們吐槽過“聞不到菜香！”這也是事實~我權當是對集成灶吸力的褒獎吧~

清洗更簡單！

爆炒是咱們國人最愛的一種烹飪方式，每次爆炒之后，就面臨著清潔問題。

這里TIP一個小誤區，在考慮清洗功能時，真不用看什么油脂分離度。

油脂分離度和字面意思恰恰相反，它是指把多少油脂留在了自家煙道里，目的是為了防止公共煙道著火，通常國標為80%，所以壓根不用糾結這個數值，反倒是應該好好看看表面容易沾染油污的地方用的是什么材料。

如果是易清潔黑鋼面板，一般用廚房紙輕輕擦拭一下就能比較干凈了，還不留痕跡，外部清潔非常簡單。

懸停擋煙板設計，輕輕一撥無需拆卸即可清潔吸煙腔。

從結構上看，集成灶就比側吸或頂吸的油煙機好清理的多，比如集成灶的油盒設計在底部，面板也不像傳統油煙機一樣需要抬頭、抬胳膊去刷洗的。

講真的，油煙機的內部清洗才是最大痛點！

相信大家都有動手清洗過油煙機的經歷，需要拆機一點點的把陳年頑固油污慢慢溶解再清理出來，費時費力，想偷懶叫一次服務吧，又挺貴的。

一般不拆洗大概要150-200元左右，煙機1季度清洗1次，一年怎么也得花個六八百的，肉疼......

如果長時間風機系統內部不清洗的話，葉輪、煙道上會粘有大量的油污，出現吸力變小是最直觀的影響，葉輪的負重增加還會導致噪音變大，滋生細菌等問題，最害怕的是炒菜的時候，烹飪產生的熱氣會二次加熱煙道內部的油污，散發出一些對身體有害的氣體。

通常情況下，使用1個月煙機內部葉輪會增加72g油垢，一年下來多達864g，這相當于1.5瓶礦泉水的量。

所以，內部不及時清洗是一種惡性循環，最后導致的結果就是在內部油垢（二次污染）和外部油煙（吸力變小）雙重傷害下，直接危及到我們的健康。

所以，定期清洗很重要，針對內部清洗想要不費錢、不費事兒的話，建議大家最好考慮帶有“自清潔功能”的型號，用科技來代替雙手，多安逸呀~通過高溫蒸汽沖洗風輪、渦殼來清潔內部油污，在風輪的高速旋轉下講內部的水甩干，從而達到清潔油污的作用。能有效地深入各個細小的孔洞和裂縫，基本沒有衛生死角。

當煙機累計使用15小時，蒸汽洗按鍵會出現閃爍提醒，然后我們要做的只是裝上一杯純凈水，長按蒸汽洗鍵3秒就可以啟動蒸汽清洗了。

清洗過程中采用110°高溫蒸汽和0.3MPa高壓強力清洗，不僅保證了98%以上的洗凈率，而且滅菌率達到99.99%，起到高效清潔和滅菌作用。

短短15分鐘，清洗+烘干能讓煙機內部風機系統煥然一新，不管用戶使用3年、5年依然能夠保持持久大吸力。

這個功能簡直不要太安逸了~

美的 (Midea) 集成灶消毒柜 油煙機燃氣灶 臭氧+紫外線消毒 JD03

大容量收納、消毒烘干~

當初選擇帶消毒柜的集成灶，也是出于日常使用習慣的考慮。

回想一下平時的烹飪習慣，在我們家，蒸烤箱確實不如消毒柜的使用頻率高，圈個重點，大家在選集成灶之前也一定要結合自己的實際需求，不要被一些宣傳的偽需求給帶跑了。

上層是消毒柜，設計了專屬碗籃分區，可以有序收納盤、碗、筷，下層相當于一個大抽屜，可存放大湯碗、鍋具、食材干貨等，或擺放一些不常用的碗碟和餐具，每層可承重約8kg。

頂層臺板還能臨時放置一些作料或者配菜，從收納的角度看，并沒有減少原有的儲存空間。
采用穩固平衡器，抽屜推拉非常流暢，完全不存在晃來晃去的廉價感。

消毒功能一般分為“一星”和“二星”，從效果上看“二星”是最好的。

“一星”是指能殺死大腸桿菌等具有代表性的菌種，每立方只有20mg的臭氧濃度。

“二星”除了能消滅大腸桿菌以外，還能對脊髓灰質炎病毒等具有代表性的菌種進行有效滅活，每立方米有40mg的臭氧濃度，消毒時間也更長

像我們家這款就屬于“二星消毒”，結合了臭氧+紫外線雙重消殺，病毒細菌的滅活非常徹底，能很好的防止病從口入，特別是家里有被“幽門桿菌”感染的成員，一定一定要用消毒柜消毒餐具。

另外，這款還搭載了紅外線烘干技術，不僅保持餐具干爽衛生，還能在寒冷的冬季做到貼心暖盤暖杯。

在紅外線烘干中，碗碟表面的溫度降低，造成內部的溫度比表面溫度高，這樣熱擴散的方向是由內往外的。內部水分的濕擴散與熱擴散方向一致的情況下，就加速了干燥的進程。

每次拿出來的碗碟、杯子都是干凈清爽的，不留一丁點水印，還帶一點暖暖的余溫。

光大風力不夠、要低噪音才行！

如果吸力不夠，油煙依舊會存在過臉的現象，甚至還可能因為煙道的風壓而產生倒灌的情況~

首先我們要學會看集成灶的風壓大小，“風壓”是使用狀態下的靜壓值，同時也衡量集成灶煙機性能的重要指標，還有一個“靜壓”很容易和風壓混淆，指的是機器在不外接管道時，排除止逆閥以及公共煙道的阻力后，存在的裸妝態風壓。

我們在選購時，主要看的是“風壓”，即實際安裝后測的數據，從油煙機管道到公共煙道并吹開止逆閥，整個過程都會產生壓損，這時候就需要更大的風壓值，才能保證油煙順利排出，不至于積留或者倒灌。

尤其是油煙走公共煙道或者和樓下鄰居共用煙道的情況下，更要注意這方面。

當然，也不用刻意求大，風壓需要值和你所在樓層離頂樓的樓層差數有關，選到合適的就好，給大家一組參考值：

樓差1-8層：推薦260Pa以上；
樓差9-15層：推薦300Pa以上；
樓差16-25層：推薦400Pa以上；
樓差25層+：推薦450Pa以上。

如果是自建房或者10層以內的矮樓，基本上不用考慮這個問題，250Pa的也夠用。