咖啡機常見問題以及解決方法

咖啡機和其他的電器一樣，用的時間久了多多少少都會出現一些故障問題。但只要找到問題所在，對癥下藥就能處理好！

半自動咖啡機應該是這么多類型咖啡機里面問題最多的了吧，哈哈！常見的故障無非就這幾種：

一、機器噪音過大；

二、機器出不了蒸汽或做出的咖啡不熱；

三、萃取咖啡時有水從把手四周漏出；

四、蒸汽或熱水管在滴水；

五、把手濾網不出咖啡或者沖煮頭噴氣；

六、萃取咖啡時流速太慢或流速太快，如何解決。

~~~歡迎補充?。?！

那么，面對這些常見的故障，你是否清楚故障產生的原因？又應該如何解決呢？

一、機器噪音過大

1、咖啡機產品實際的工作環境條件不在咖啡機產品工作范圍之內。

例如環境溫度、介質溫度和屬性、環境和工作壓力等，不在工作范圍內的咖啡機工作的時候會很不穩定，容易造成加速零部件的磨損和損壞，以及噪音過大等情況。

解決方法是：更換適合環境條件的咖啡機產品。

2、咖啡機零部件的損壞，例如彈簧等。

咖啡機產品經過長時間的使用，零部件也會有正常的磨損或者損壞，這會導致咖啡機的工作狀態不穩定，產生噪音。

解決方法是：維修或更換咖啡機損壞的零部件。

3、電壓過低

過低的電壓造成咖啡機工作狀態不正常，產生噪音。

解決方法是：調整電壓即可。

4、系統壓力過高

過高的系統壓力不在咖啡機工作范圍之內，造成咖啡機工作不穩定以及產生噪音等情況的發生。

5、系統控制中有外部雜質，閥芯上或柱塞螺母表面有外部雜質

外部雜質的進入會導致咖啡機的工作不穩定，影響咖啡機的正常工作，造成咖啡機工作產生噪音。

解決方法是：檢查并清洗咖啡機的雜質。

6、缺乏潤滑

長期使用咖啡機產品造成咖啡機零部件之間缺乏潤滑，物理摩擦力造成咖啡機的噪音過大。

解決方法是：為咖啡機的軸等部件添加潤滑。

7、咖啡機零件松動

零部件的松動會導致咖啡機結構不穩固，那么在工作的時候咖啡機就會有震動的情況，震動的幅度越大，噪音也就越大。

解決方法是：停止咖啡機的工作，檢查并緊固咖啡機松動的零部件。

二、機器出不了蒸汽或做出的咖啡不熱

1、在一個時間段放出了大量的熱水（不建議使用咖啡機自帶的熱水功能）。

解決方法： 先停止大量使用熱水，10-20分鐘后再使用咖啡機。

2、咖啡機電源開關沒有打開。

解決方法：將咖啡機開關打開，如：從0到1再到2的順序（咖啡機不同，開關不一樣）。

3、沒有電源。

解決方法：查看機器電源指示燈（綠燈）是否亮，如果亮著請與供應商聯絡。如果沒亮請檢查開關是否打開。如果打開則請電工檢查電源。

4、其他原因。

解決方法： 其他原因盡量描述清楚故障問題反映給供應商。

三、萃取咖啡時有水從把手四周漏出

1、扣把手時沒有完全扣緊或咖啡粉過多。

解決方法： 重新扣把手并扣緊或重新布粉。

2、沖煮頭密封膠圈老化磨損。

解決方法： 通知供應商更換新密封膠圈。

3、其他原因。

解決方法： 其他原因盡量描述清楚故障問題反映給供應商。

四、蒸汽或熱水管在滴水。

1、蒸汽開關沒有完全關緊。

解決方法： 完全關閉蒸汽桿開關。

2、蒸汽桿接頭內密封圈老化。

解決方法： 通知供應商更換。

3、其他原因。

解決方法： 其他原因盡量描述清楚故障問題反映給供應商。

五、把手濾網不出咖啡或者沖煮頭噴氣。

1、濾水器的進水或出水開關關閉狀態。

解決方法： 打開進水開關。

2、濾水器內部堵塞或管道堵塞。

解決方法： 檢查濾水器工作狀況，必要時更換濾芯。

3、其他原因。

解決方法：其他原因盡量描述清楚故障問題反映給供應商。

六、萃取咖啡時流速太慢或流速太快，如何解決？

1、研磨度

通常情況下，最理想的萃取時間為20~30秒。（大致范圍，根據實際情況出發）

1）咖啡粉研磨過粗：導致流速過快。不到20秒就已經萃取出60ml的咖啡液，這時候這時候咖啡液顏色呈現淺黃，質感稀薄，油脂維持的時間很短；口感上酸度高、味道單一、水感重。

2）咖啡粉研磨過細：導致流速過慢。超過理想的萃取時間都無法萃取出50ml以上的咖啡液；這時候咖啡液的顏色呈現深褐色，濃稠；而且口感上也相對偏苦，刺激。同時在萃取結束后，粉餅上很可能會出現“一洼水”，原因是水無法順利通過粉層，淤塞在了粉餅表面上。

建議：在日常的制作中，我們可以養成一種習慣就是用手去觸摸咖啡粉的研磨粗細程度，多次嘗試不同研磨度時出品的咖啡液是否是你喜歡的口味，找到合適的口感就記憶這種研磨程度，方便以后快速判斷研磨度的調整方向。

2、粉量

1）粉量過少：導致流速過快。萃取過后粉餅會呈現出稀泥狀。原因是水會因為沖煮頭與粉餅之間空隙過大，萃取時水流沖擊使粉餅產生了翻滾。

2）粉量過多：導致流速過慢，甚至手柄沒辦法上到沖煮頭上，難以萃取。

建議：

1）關于粉碗的選擇，建議使用雙份粉碗，成功率相比單粉碗更高，出品更穩定一些。

2）了解粉碗的承載量。例如承載量為18克，粉的用量在18g±2（16——20）之間是比較合理的。

三、壓粉力度

壓粉的力道需根據咖啡粉研磨的粗細而決定，參考依據為萃取時咖啡的流速（萃取時間 25±3 秒）。

1）填壓力度過過?。?/strong>導致流速過快。這時應該適當的加大壓粉的力度使咖啡粉餅更密實。

2、）壓力度過過大：導致流速過慢。這時就要試著減小壓粉的力度。

建議：每個人的施力度都會不同，男女生區別就很大，所以這也要根據實際萃取的效果來進行調節相應的力度。(前提條件是已經排除其他的影響因素，布粉，壓粉水平均勻)

所以，當我們的咖啡機出現問題的時候，先盡可能的去排查問題，清楚問題所在。然后再根據問題一一對癥下藥的處理。

需要注意的是：如果機器涉及到拆機，而且機器也是在延保期時盡量先讓售后人員處理，畢竟人家才是專業的。