樂牛智慧食堂助力政企單位食堂優化食材管理流程

       一粥一飯，當思來之不易。 居安思危，雖然我國糧食產量逐年居高不下，但要始終保持危機意識。今年形勢嚴峻的新冠肺炎對健康產業的影響也給我們敲響了警鐘。為積極響應政府號召，食堂管理者開始尋找有助于實現節約發展目標的工具，打造零剩飯率、零浪費的新食堂，為新餐飲生態建設做出貢獻。

       傳統的食堂用餐供應模式一般以固定金額或組合套餐和計次自助餐為主。這些自愿過度或被迫獲得的用餐點受用餐次數的影響，要么不符合用餐者的口味，要么遭受冷遇，要么熱情過度導致吃太多光盤，不同程度上導致了菜肴的浪費。

       為了有效解決食堂餐飲浪費的現狀，樂牛智慧食堂改為以往的暗補，提出了一菜一價、稱重計量的點餐模式，實現了按需取餐，取代了以往的套餐和自助餐，主張用人單位補貼的餐費按月進入虛擬用餐賬戶，以用人單位為核心，以拒絕浪費的過程目標，共同監督食堂變得更好。

       在互聯網快速發展的信息時代，樂牛智能食堂不僅為企業打開了新時代的大門，也為許多餐飲業和食堂運營模式帶來了更多的可能性。樂牛智能食堂作為行業領域的領先品牌，始終致力于探索智能食堂改進解決方案。通過不斷創新，利用信息管理系統配備不同的智能硬件，幫助政府和企業食堂優化食品原料管理流程，降低食堂剩菜率。

       樂牛智能食堂提供微信、支付寶、訂餐機等數十種預訂方式，幫助多場景、多渠道錯開用餐高峰。同時，樂牛智能食堂還可以通過系統直接匯總訂購數據，為食堂提供有針對性的管理參考數據，不僅為食材備貨提供參考，還可以直接幫助廚房準確備餐，避免浪費和節約成本。

       樂牛智能食堂采用智能庫存管理模式，專業分為采購管理、庫存管理、食品管理管理模塊，支持倉儲、倉儲和庫存業務，避免庫存積壓，同時實現數字連接，提高運營效率，確保食品安全可追溯性，節省原材料浪費。

       樂牛智慧食堂自提出以來，根據不同單位食堂的相應需求，不斷完善和發展其功能。到目前為止，樂牛智慧食堂已與南京航空航天大學、中國石油大學、中國建設銀行、招商銀行、南京市人民政府、武漢市兒童醫院等多家企事業單位達成友好合作。通過對食堂采購庫存、成本核算、食堂運營數據的統計分析，快速完成食堂信息化升級，幫助其實現高精度準備和極低浪費。

       目前，解決國內突出的食品浪費問題，實現合理的食品消費，是我們共同的目標。樂牛智能食堂作為智能食堂的領先企業，不僅是企業、經營者和消費者之間的共同橋梁，也是推動國內食品消費模式合理、綠色、健康的忠實實踐者。